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考点二探究酶的高效性、专一性及影响酶活性的因素
1．酶的高效性——比较过氧化氢在不同条件下的分解
(1)试验方案。
①
②
(2)变量分析。
2．酶专一性的试验验证
(1)设计方案。
项目
方案一
方案二
试验组
比照组
试验组
比照组
材料
底物相同(等量)
________
的底物
另一种
底物
试剂
与底物相
对应的酶
________
同一种酶(等量)
现象
发生反应
不发生反应
发生反应
不发生反应
结论
酶具有专一性
(2)操作示例。
3．探究酶的最适温度或pH——梯度法
(1)设计方案。
组别编号
1
2
…
n
试验材料
等量的同种底物
温度(pH)
T1(a1)
T2(a2
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