认识常见的蔬菜水果（课件）全国通用一年级上册综合实践活动.pptxVIP

认识蔬菜水果vegetableandfruit

认识蔬菜01蔬菜分类02认识水果03目录

01认识蔬菜

猜猜看又红又圆象苹果，酸酸甜甜营养多，既能做菜吃，又能当水果。西红柿(番茄)茄果类

猜猜看紫色树，开紫花，紫红坛子装芝麻。茄子（茄果类）

猜猜看一个胖娃娃，埋在地底下，头顶绿巾穿红褂，夏天播种秋天拔，我们人人都爱它。萝卜（根茎类）

猜猜看青青小镰刀，吊满藤儿梢，几只圆果果，躺在里面笑。豌豆（豆类）

猜猜看架上爬身结绿瓜，瓜头顶上开黄花。生着吃来鲜又脆，炒熟做菜味道佳。黄瓜（瓜类）

猜猜看不是葱，不是蒜，一层一层裹紫缎，说葱长得矮，像蒜不分瓣。洋葱（葱蒜类）

猜猜看小伞一把把，长在大树下，不能当伞用，做菜顶呱呱。蘑菇（食用菌）

02蔬菜分类

蔬菜的分类（瓜类）小朋友，你知道哪些瓜类蔬菜?瓜类蔬菜种类繁多，有冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、黄瓜等。我们一般食用的是蔬菜的果实部分。瓜类蔬菜营养丰富，含有人体必需的氨基酸，维生素C、B1、B2,胡萝卜素及钙、磷、铁、钾等矿物质，而且还具备一定的药用价值。

蔬菜的分类（豆类）小朋友，你知道哪些豆类蔬菜?豆类蔬菜主要包括毛豆、豇豆、豌豆、四季豆等。它们是以嫩豆类或嫩豆粒供人食用的种类。豆类蔬菜含有大量的蛋白质，故有“植物肉”之称。豆类不含胆固醇，所含的脂肪基本上是不饱和脂肪酸，是高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化患者的理想食品。

蔬菜的分类（茄果类）小朋友，你知道哪些茄果类蔬菜?茄果类蔬菜包括番茄、辣椒(甜椒)、茄子。它们的食用部分都是蔬菜的果实。茄果类蔬菜含有丰富维生素,矿物质,有机酸和碳水化合物,蛋白质等。番茄中含有较多的有机酸，辣椒、甜椒中维生素C含量高。可供熟食、生食或加工，茄子含皂草甙，具有降胆固醇的效能。

蔬菜的分类（根茎类）小朋友，你知道哪些根茎类蔬菜?根茎类蔬菜主要有土豆、藕、红薯、竹笋、芋头等。所谓根茎类蔬菜就是指使用部分为根或者茎的蔬菜。根茎类蔬菜介于粮食与蔬菜之间，这类蔬菜以淀粉为主，含糖量较高，可以给人体提供较多的热量，且根茎类蔬菜中含有大量的矿物质。如红薯、芋头、土豆等。

蔬菜的分类（葱蒜类）小朋友，你知道哪些葱蒜类蔬菜?葱蒜类蔬菜是指具特殊香辛味的蔬菜，如大蒜、大头蒜、洋葱、大葱、分葱、韭菜等。它们以嫩叶、假茎、鳞茎或花苔为食用部分的草本植物。本类蔬菜不仅含有丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物质及多种维生素，而且还含有特殊的辛辣味，具有去腥作用，广泛用作烹饪调料，有杀菌、消炎、增进食欲等功效。

蔬菜的分类（食用菌类）小朋友，你知道哪些食用菌类蔬菜?食用菌包括人工栽培和野生食用菌类。主要有蘑菇、香菇、冻菌、草菇、金针菇等。本类蔬菜的食用部分为具有产孢能力的子实体。菌类的营养价值极度雄厚，含有丰富的膳食纤维、较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还含有微量元素、矿物质及抗氧化剂，多吃可增人体免疫力。

03认识水果

苹果西瓜苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止肥胖。西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。

香蕉草莓香蕉含有多种微量元素和维生素，能帮助肌肉松弛，使人身心愉悦并具有一定的减肥功效。草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。

菠萝橙子菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。橙子具有宽肠、理气、化痰、消食、开胃、止呕、止痛、止咳等功效，可用于治疗胸闷、腹胀、呕吐等。

葡萄梨葡萄皮中的白藜芦醇能够帮助人体降低血脂，增强免疫力。还具有增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津、润燥、清热、化痰，解酒的作用；梨除可供生食外，还可酿酒以及药用。

不挑食爱吃蔬菜水果vegetableandfruit

儿童认识蔬菜水果儿童教育课件PPT模板主讲人：小熊猫

目录01认识蔬菜03认识水果02蔬菜的营养04水果的营养

Vegetableandfruit认识蔬菜01

01认识蔬菜菠菜玉米白菜

01认识蔬菜西蓝花茄子彩椒

01认识蔬菜西红柿豌豆土豆

01认识蔬菜南瓜黄瓜大蒜

Vegetableandfruit蔬菜的营养02

02蔬菜的营养菠菜白菜菠菜含类胡萝卜素、维生素K、维生素C、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。菠菜可以用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒都可以，属于既有营养又有口感的蔬菜大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利