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2024-06-30 发布于广西
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平江县食品行业协会发布地理标志证明商标产品平江酱干，适用于平江县食品行业协会成员

平江县食品行业协会团体标准

T/PJCFIA0001S-2024

代替T/PJCFIA0001S-2020

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地理标志证明商标产品平江酱干



2024-03-20发布2024-04-20实施

平江县食品行业协会发布

T/PJCFIA0001S-2024

前言

本标准依据《地理标志产品保护规定》（质检总局第78号令）、GB/T1.1-2020《标准化工作导则第

1部分:标准化文件的结构和起草规则》、GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》的规定起草。

本标准由平江县食品行业协会提出。

本标准起草主要单位：平江县检验检测中心、平江县食品行业协会。

本标准由平江县食品行业协会负责解释。

本标准主要起草人：喻峰、童湘平、徐望辉、陈鹏。

本标准的适用范围：平江县食品行业协会成员

本标准有效期三年。

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

T/PJCFIA0001S-2024

平江酱干

1范围

本标准规定了平江酱干产品的术语和定义、保护范围、要求、检验方法、检验规则、标

志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以大豆、水为主要原料，采用植物油、食用盐、香辛料（罂粟除外）为辅料，

添加食品添加剂，经清洗、浸泡、磨浆、分离、煮浆、点浆、蹲脑、压制、切块、卤制、烤

制、切分或不切分、拌料、包装或不包装、杀菌或不杀菌等工艺制成的平江酱干。

2规范性引

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