THYCX 001-2024 客家中小叶种红茶加工技术规程.pdf

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文档内容为THYCX0012024客家中小叶种红茶加工技术规程该规程由河南工业大学发布,适用于处理Hakka小型和中型叶红茶主要规范包括鲜叶加工场所要求加工设备要求加工人员要求和加工工艺要求摘要《农村中小叶种红茶加工技术规程》,由河南省工业大学发布,主要用于处理Hakka小型和中型叶红茶主要规范包括鲜叶加工场所要求加工设备要求加工人员要求和加工工艺要求通过以上标准指导操作,确保产品质量

ICS67.140.10

B35

团体标准

T/HYCX001—2024

穟e

客家中小叶种红茶加工技术规程

TechnicalspecificationsforprocessingHakkasmalland

medium-sizedleafblacktea

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2024-03-19发布2024-03-19实施

河源市茶叶协会发布

穟e

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T/HYCX001—2024

目次

前言I

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4原料要求1

4.1鲜叶1

5加工场所要求1

6加工设备要求2

7加工人员要求2

8加工工艺要求2

e

8.1加工工艺2

8.2工艺要求2

9贮存与运输要求4

9.1贮存4

9.2运输4

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