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食品公司卫生管理全套管理制度(含表单)
一、卫生管理制度
二、附属表单
QB-C-PD-SOP-005版本号01修订号00
文件名称:捕蝇灯清洁消毒操作规程
文件编码:QB-C-PD-SOP-005起草:日期:
版本号/修订号:01/00审核:日期:
制定部门:质量管理部批准:日期:
1目的:
建立一个捕蝇灯的清洁消毒规程。
2适用范围:
适用于一般区捕蝇灯的清洁消毒。
3职责:
保洁员负责实施,车间主任负责管理,QA人员负责监督。
4控制要求:
4.1清洁频次:每周一次。
4.2清洁工具:清洁巾。
4.3清洗用水:饮用水
4.4清洁剂:必要时使用液体洗涤剂。
4.5消毒液:75%酒精、0.1%新洁尔灭、0.2%甲酚皂(除明确规定使用75%酒精以外,每月交替
使用)。配制、使用按照《消毒剂管理规程》执行
4.6清洁方法:
4.6.1断开电源,用螺丝刀接触外壁金属网,使其放电。
4.6.2抽出低部活动接蝇盘,用抹布进行清洁,必要时使用液体洗涤剂。
4.6.3用抹布将金属网、底盘的积尘进行清洁,必要时使用液体洗涤剂,最后用清洁抹布进行擦
拭。
4.7消毒方法:擦拭消毒。
4.8清洁工具的清洗与存放:
4.9清洁工具,如抹布每次使用后用液体洗涤剂洗涤,后用饮用水冲洗致无泡沫,自然晾干,备
用。
4.10清洁工具:存放在一般区间清洁工具存放间。
QB-C-PD-SMP-001版本号01修订号00
文件名称:厂区环境卫生管理规程
文件编码:QB-C-PD-SMP-001起草:日期:
版本号/修订号:01/00审核:日期:
制定部门:生产管理部批准:日期:
1目的:
建立厂区环境的卫生管理规程,保证厂区内生产环境卫生整洁,避免对产品生产产生污染。
2适用范围:
厂区内的室外环境卫生。
3职责:
清洁工对本规程的实施负责,生产管理部负责监督检查。
4控制要求:
4.1厂区环境
4.1.1环境清洁、整齐、排水畅通、无杂草、无积水、无蚊蝇兹生地。
4.1.2生产区、生活办公区、辅助区分开。
4.2每天上班前,各部门、车间须对负责的卫生区域进行清洁,天气干燥时对地面及路面,要用
水喷洒后,方可清扫。绿化区废纸屑等杂物应及时捡出,并每天适度灌溉,绿化植被维护,不
得使用杀虫剂。
4.3清扫的垃圾及车间废弃物,用板车送至厂区内指定的垃圾中转站,由垃圾清运车集中运走,
转运途中不得遗失垃圾。
4.4不得在生产区内焚烧废纸及其他杂物。
4.5车间生产后的废弃物要送入垃圾箱内,禁止乱倒乱放,清洁工要每班一清。
4.6人流、物流分开,运输不得对药物及原辅料产生污染。
4.7机动车进入厂区后,应低速行驶,禁鸣,并停放在指定位置,严禁乱放。装卸货完毕的机动
车辆要及时离开厂区。
4.8职工上下班的自行车、电动车、摩托车,要集中停放在车棚内指定位置,不得在厂区内乱停
乱放。
4.9厂区内禁止吸烟,严禁大声喧哗,乱丢杂物。
QB-C-PD-SOP-006版本号01修订号00
文件名称:辅助设施清洁消毒操作规程
文件编码:QB-C-PD-SOP-006起草:日期:
版本号/修订号:01/00审核:日期:
制定部门:生产管理部批准:日期:
1目的:
建立车间辅助设施的清洁规程,
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