2025届高考 一轮复习 浙科 酶是生物催化剂 课件（87张）浙江.pptx

第2课时;1.说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质。

2.活动：探究酶催化的专一性、高效性。;;;1.酶的发现(连线);2.酶的本质和功能;(1)酶活性：酶作用的强弱可用_______表示，酶活性一般是指单位酶量在单位时间内_____________或产物的生成量。

(2)活化能：化学反应进行时需要_________以断开反应分子的化学键，使反应物活化并完成化学反应生成产物，这种化学反应过程中所_______

_____被称为活化能。;3.酶的作用机理分析(如图所示);4.酶的特性

(1)专一性：一种酶只能催化_____________________________的反应。

(2)_______：反应效率极高。

(3)酶作用需适宜的条件：酶的作用受许多因素的影响，如_____、____和某些化合物等。;(1)(必修1P70)酶作为生物催化剂，与无机催化剂(如MnO2、HCl、NaOH等)相比，在发挥作用过程中有哪些共同特点？酶除了具有催化功能外，可以调节生命活动吗？;(2)(必修1P71)辅酶的本质和作用特点？;1.(2024·杭州高三联考)下列有关酶的叙述，正确的是

A.是由有分泌功能的细胞产生的

B.有的从食物中获得，有的在体内转化而来

C.组成酶的化学元素一定有C、H、O、N

D.酶是具有生物催化作用的有机物，在细胞代谢中起调节作用;酶是活细胞产生的，并非只由有分泌功能的细胞才能产生，A错误；

酶是由活细胞产生的，不能从食物中获得，B错误；

大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，蛋白质的组成元素主要是C、H、O、N，RNA的组成元素是C、H、O、N、P，因此组成酶的化学元素一定有C、H、O、N，C正确；

酶是具有生物催化作用的有机物，在细胞代谢中起催化作用，不具有调节作用，D错误。;2.在生命活动中，酶、激素、神经递质、抗体、tRNA等都有一定的专一性。下列叙述正确的是

A.RNA聚合酶能催化转录过程，也能使DNA中的氢键断裂

B.性激素的合成需要mRNA和核糖体的参与

C.白细胞介素－2、溶菌酶都是免疫活性物质，均只在第二道防线中发挥

作用

D.神经递质通过载体进入突触后神经元时发生了“化学信号→电信号”

的转变;在转录过程中，RNA聚合酶能使DNA解旋，以DNA的一条链为模板合成RNA，A正确；

性激素的化学本质是固醇，在内质网中合成，B错误；

白细胞介素－2、溶??酶都是免疫活性物质，溶菌酶在第一、二道防线中发挥作用，白细胞介素－2在第三道防线中发挥作用，C错误；

神经递质通过与突触后膜的特异性受体结合，使突触后神经元发生“化学信号→电信号”的转变，D错误。;教材中具有专一性的物质;返回;;1.活动：探究酶的专一性

(1)实验原理;②用淀粉酶和蔗糖酶分别催化___________后，再用_________试剂鉴定，根据是否有红黄色沉淀来判定淀粉酶和蔗糖酶是否对二者都有催化作用，从而探究酶的_______。;(2)实验步骤;5;(3)实验结论：淀粉酶只能催化_____水解，不能催化蔗糖水解，蔗糖酶只能催化_____水解，不能催化淀粉水解，酶具有_______。

(4)变量分析

①自变量：___________________。

②因变量：底物是否被分解或有无产物生成。

③无关变量：_______、反应温度、pH等。;2.活动：探究酶催化的高效性

(1)实验原理：过氧化氢可被无机催化剂_________和生物催化剂_______

_____(肝脏中)分解为H2O和O2。分别用一定量的____________________催化过氧化氢分解，观察两支试管中的_______或卫生香复燃程度，可以比较两者的催化效率。;(2)实验步骤;(3)实验结论：与_____________相比，酶的催化活性极高，即酶具有________。;3.(2024·嘉兴高三统考)某学习小组进行酶相关实验。实验分组如表，所有试管在37℃环境下静置30分钟后，加还原糖检测试剂并热水浴加热，观察结果。;下列叙述错误的是

A.若3号试管出现弱阳性反应，则可能是淀粉溶液受污染

B.若4号试管出现阳性反应，则1号试管的阳性结果不能采信

C.若3～6号试管皆不出现阳性反应，则1、2号试管结果能证明酶具有专

一性

D.若3～6号试管皆不出现阳性反应，则1、2号试管中阳性反应程度可能

不同;3号试管加入的是1%淀粉溶液和蒸馏水，理论上不会发生淀粉的水解，即若加入本尼迪特试剂并热水浴加热是不会出现红黄色沉淀的，若3号试管出现弱阳性反应，则可能是淀粉溶液受污染，A正确；

4号试管加入的是蒸馏水和淀粉酶溶液，1号试管中加入的是1%淀粉溶液和淀粉酶溶液，理论上4号试管没有底物淀粉，无法出现显色反应，若4号试管出现阳性反应，则1号试管的