餐饮(火锅店)员工守则.doc

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重庆**饮食文化有限公司员工守则

总则

欢迎您加入**饮食文化有限公司，相信因为您的加入给我们企业增加一份力量注入一份活力。全体员工应把安全防范作为己任，把提高社会效益和经济效益看着是企业的生命；以“优质服务，顾客至上”为宗旨，把搞好职工的团结看着是工作的动力，全体员工应通力合作，竭诚为公司服务，为公司利益服务，坚持原则，服从领导；认真做好本职工作，不断提高自身素质和职业素质，开展勤俭节约，反对铺张浪费；爱护本公司名誉，财物，不做有损公司形象的事。任何人员在任何时间、地点，不得已任何理由拒绝任何客人所提出的合理化要求，为宾客提供一流的服务。为使每一位员工对企业有一定的认识，了解员工的有关福利待遇和应遵循的守则，请每一位员工仔细阅读本手册。

公司简介

重庆**饮食文化有限公司以大型火锅餐饮、饮食管理、特许连锁经营、饮食文化开发、人才储备培训、菜品研发推广为主的多元化公司。本公司拥有雄厚的精英团队，以现代化经营模式，不断开拓市场，创新市场。以高效求实为基础，打造全国知名品牌为目标。我们一直秉承“通过成就别人来成就自己，创造价值最大化的经营理念，致力于创造开发卓越的餐饮企业

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”。在竞争、创新、求实、高效企业精神的指导下，我们公司大胆复制整合，追求完善卓越，努力的以高品质服务使公司发展壮大，公司先后被评为：“全国十佳消费者放心火锅”、“中国绿色餐饮名店”、“重庆市火锅协会理事单位”、“重庆市工商联总商会连锁经营商会会员单位”、“重庆市连锁经营协会会员单位”。其规模发展速度成为火锅界之最。现加盟连锁分店已进军川渝两地。

企业目标：

缔造极具影响力全球连锁火锅餐饮航母

企业用人理念：

公正公平公开

有德有才，重点使用；有德无才，培养使用；有才无德，限制录用；无德无才，坚决不用。

企业精神：

竞争创新求实高效

经营理念：

通过成就别人来成就自己，创造价值最大化

服务理念：

传承中国火锅文化，服务社会大众

首脑思想：

踏实做人、科学做事、事实说话

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行为规范守则

第一条??????????遵纪守法

遵守国家的政策法律、本市的法规条例和公司的规章制度，不得有损公司名誉和用的行为。

第二条热爱集体

关心公司的经营管理和效益，树立和企业荣辱鱼共的意识，不断加强专业技术及管理知识。热爱本职工作，遵守职业道德，不断提高工作能力。

第三条听从指挥

服从领导，遵守职业道德，不断提高工作能力。

第四条严守纪律

不迟到，不早退出满勤满点。工作时间不办私事，私拿或损坏公物。为人诚实，不掩饰工作的失误和错误。光明磊落，不拔弄是非，识大体，顾全大局，维护团结。

第五条注重仪表

保持衣冠，头发整洁。男员工不得留胡须，女员工要淡妆上岗，打扮适度。着装整齐，举止得体，谈吐文雅，坐立有规。

第六条讲究礼貌

使用文明礼貌语言，与客人相遇，要主动相让。与客人同行时，应让客人先行。待人接物，举止大方。

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第七条讲究卫生

自觉保持个人和环境卫生，工作前不得饮酒和吃有异味的食品。随时保持个人和本岗位所辖范围清洁卫生。

第八条清正廉洁

不得利用地位、职务、权限或借工作之便谋权私利、收受贿赂。不贪污不受贿、不挪用公款。严禁向供货商索要财物。

第九条保守机密

未经公司授权或批准，不准对外谈论股市和客户一切事务及提供公司内部文件、资料、报表、总结等。不准擅自接受外界媒体对公司内部情况的采访。

第十条安全管理

保持冷静，尽量防止事态扩大，尽快通知有关部门和经理到现场处理。并做好现场的警戒和保护工作。

服务六标准

1.????????????着装得体、整齐划一

2.????????????发型规范、淡妆上岗

3.????????????精神饱满、微笑服务

4.????????????主动热情、细致周到

5.????????????文明礼貌、端正大方

6.????????????规范服务、准确快捷

上岗十不准

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1.????????????不准聊天、嬉笑打闹、看书看报。

2.????????????不准在店内吸烟、吃零食。

3.????????????不准与顾客争吵。

4.????????????不准因工作而不理睬顾客。

5.????????????不准趴、靠柜台、墙壁。

6.????????????不准做与工作无关的事情。

7.????????????不准做不文雅的动作。

8.????????????不准在上班时外出购物。

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