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食品安全基本概念
演讲人:
日期:
REPORTING
目录
食品安全定义与重要性
食品安全法律法规体系
食品安全风险评估与监测
生产经营者责任与义务履行
消费者权益保护与宣传教育
监管部门职责落实与改进方向
PART
01
食品安全定义与重要性
REPORTING
食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
食品安全涉及食品的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等各个环节,要求这些活动符合国家强制标准和要求。
食品安全不仅关注食品本身是否安全,还关注食品生产经营过程中的安全问题,以及食品是否会对消费者及其后代造成健康隐
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