备考2025届高考历史一轮复习分层练习第二十单元食物生产与社会生活第52讲近现代的食物生产与社会生活.docxVIP

第52讲近现代的食物生产与社会生活

1.[2024广东联考]有学者认为：1500年以来，安第斯地区、墨西哥和日本的白银生产影响了东南亚群岛的经济和政治发展的各种趋势；拉丁美洲的粮食作物，如木薯、玉米等，对中国、中非和巴尔干等国家和地区的人口发展趋势产生支配作用。该学者意在强调 （B）

A.世界经济发展的不平衡

B.国际沟通推动历史进程

C.区域一体化进程的加快

D.白银流淌催生价格革命

解析据材料可知，安第斯地区、墨西哥和日本与东南亚群岛之间有联系，拉丁美洲的粮食作物影响中国、中非和巴尔干等国家和地区，这主要体现了不同地区之间的沟通，据材料“影响了东南亚群岛的经济和政治发展的各种趋势”“对中国……人口发展趋势产生支配作用”可知，该学者意在强调这些沟通推动了历史进程，B项正确；材料没有体现世界经济发展的不平衡，解除A项；材料信息未涉及区域一体化，解除C项；仅凭材料信息无法得出白银流淌催生价格革命，解除D项。

2.[2024北京延庆区月考]“土豆变成了欧洲大部分地区一日三餐不行或缺的食物，就和它们在安第斯山区的角色一样。……在土豆种植国，经常发生的饥荒几乎消逝了，一条长达2000英里的种植带从西边的爱尔兰始终延长到了东边俄罗斯的乌拉尔山脉。”由此可知，土豆的种植推广（D）

A.推动了欧亚作物在美洲传播

B.维持了欧洲庄园经济的地位

C.解决了世界的粮食平安问题

D.变更了欧洲国家的粮食结构

解析由题干中的“土豆变成了欧洲大部分地区一日三餐不行或缺的食物”可知，土豆的种植推广变更了欧洲国家的粮食结构，故选D项。

3.[2024云南开学考]牛、山羊、猪和马引入美洲后，为美洲印第安人供应了皮革和羊毛以及新的动物蛋白质来源；马和牛供应了重要的畜力，使人们可以在美洲土地上开垦耕种；有轮子的车辆和更多种类的驮畜也提高了交通运输的效率。由此可见，新航路开拓后的物种沟通（C）

A.导致了美洲人口数量的激增

B.是以动物物种沟通为主的

C.影响了美洲地区的社会生活

D.导致了美洲自然经济解体

解析材料表明牛、山羊等物种进入美洲后，对美洲印第安人的日常生活、生产力、交通运输都产生了较大的影响，说明其影响了美洲地区的社会生活，C项正确。材料没有体现美洲人口数量的激增，解除A项；新航路开拓后的物种沟通特别丰富，仅依据材料无法推断其以动物物种沟通为主，解除B项；由材料无法得出新航路开拓后的物种沟通导致美洲的自然经济解体，解除D项。

4.[2024山西部分学校质检]到16世纪末，欧洲人已用玉米面、小麦粉，还有其他谷类的粉混合烤制面包。据此可知，玉米的传入（D）

A.解决了世界性的饥饿问题

B.实现了人口的快速增长

C.变更了人们传统生活习惯

D.丰富了人们的粮食种类

解析据材料欧洲人“用玉米面、小麦粉，还有其他谷类的粉混合烤制面包”可知，玉米传入欧洲后，成为欧洲居民新的粮食，故选D项；材料只涉及玉米传入对欧洲人生活的影响，据此得不出A项结论，解除A项；材料不涉及人口快速增长的相关信息，解除B项；“传统生活习惯”不合题意，应为“传统饮食结构”，解除C项。

5.[角度创新/2024厦门月考]下表为部分省方志中关于辣椒最早记载状况表，此表可用于（C）

省份

最早年份

所查方志

浙江

1671

《山阴县志》

辽宁

1682

《盖平县志》

湖南

1684

《邵阳县志》

河北

1697

《深州志》

A.分析亚洲与美洲间的物种大交换

B.精确把握辣椒传入中国的时间点

C.合理推断辣椒在中国传播的路径

D.探讨物种传入对饮食结构的影响

解析依据表格信息可知，四个地区中浙江方志中关于辣椒的记载时间最早，其次是辽宁，两省都属于沿海省份，湖南、河北关于辣椒的记载较晚，且都属于内陆省份，故可推断，辣椒应当由浙江等沿海地区传入内陆，C项正确。仅由表格信息不能全面了解亚洲与美洲间的物种交换状况，解除A项；中国方志中关于辣椒的最早记载大都在17世纪后半期，据此推断辣椒传入中国的时间应当在17世纪，但不能精确断定详细年份，解除B项；材料未体现饮食中运用辣椒的状况，解除D项。

6.[2024广州调研]新航路开拓后，蔗糖作为奢侈品传入欧洲；18世纪后，蔗糖渐渐成为民众日常生活必需品，同时也带来蛀牙、肥胖等健康问题；19世纪80年头后，甜菜糖的产量超过了蔗糖并快速成为糖类产品的主角（甜菜糖是由化学方法制成的热量很低的甜味剂）。这反映了（C）

A.人们对糖类多样化需求的增长

B.拉美殖民地的蔗糖产量供不应求

C.社会需求推动科学技术的革新

D.垄断组织的形成限制了蔗糖销售

解析工业革命使生产力水平实现历史性飞跃，蔗糖生产成本降低，产量大幅增加，成为人人可以消费的日用品。但是由于大量运用蔗糖，肥胖、蛀牙等健康问题随之而来，因此人们须要热量低的糖类，这推