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2023年公共营养师之二级营养师考前冲刺训练试卷和答案
单选题(共20题)
1.老年人钙的吸收率为()。
A.10%
B.20%
C.30%
D.40%
【答案】B
2.食物血糖生成指数(G1)越低,则表示()。
A.餐后血糖应答水平百分比值越大
B.餐后血糖升高相对缓和
C.餐后血糖骤然升高
D.葡萄糖在体内扩散速度急剧
【答案】B
3.为改变膳食中的蛋白质质量,在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的()。
A.20%~30%
B.30%~50%
C.50%~60%
D.大于60%
【答案】B
4.以下
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