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《生物制品技术》实训环节课程标准

学分：2.5

学时：18

适用专业：生物技术及应用

一、课程的性质与任务

课程性质：

生物制品技术是生物技术专业、生物制药、生物工程的专业基本能力课。它是随着生

物技术的进步和疾病防治的需要而逐步发展起来的一门新兴学科。主要研究各类生物制品

（即以微生物、细胞、动物或人源组织和体液等为原料，应用传统技术或现代生物技术制

成，用于人类疾病的预防、治疗和诊断的药品）的来源、结构功能、生产工艺、原理、应

用等多方向知识，以微生物学、免疫学、生物化学、分子生物学等学科为理论基础、以现

代生物技术为技术支撑的一门新的独立学科，在生物医学领域占据着重要的地位。

本实验以生物制品生产基础技术、生物制品生产工艺、生物制品质量检验、生物制品

的质量管理、典型生物制品的制备及应用的基本操作、基本技能为基础，从加强基础、培

养能力、提高素质的教学目标出发，精选实验，优化实验教学内容，力求在培养学生动手

能力的同时培养学生的独立思考、综合分析的能力，形成科学的思维能力和创新意识。使

高职高专院校相关专业学生具备了相应的职业岗位能力，可以胜任兽用、人用等生物制品

企业的培养基生产工、生物制品检定工等工种工作。

课程任务：

本课程系统以生物制品为主线，围绕生物制品的生产、质量检验、运输保存使用等内

容，系统介绍了生物制品相关的基本技能，以及目前生物制品生产涉及的新技术和新方法。

通过实验课教学，使学生掌握生物制品生产基础技术、生物制品生产工艺、生物制品质量

检验、生物制品的质量管理、典型生物制品的制备及应用的基本操作、基本技能，成为能

够适应生物技术行业第一线需要，具有良好的职业素养、团队协作能力的高技能人才。

前导课程：

普通生物学、有机化学、无机与分析化学、生物化学、微生物与免疫学基础、微生物

检验技术。

平行课程：

生物分离纯化技术、酶制品技术、生物检测技术、生物产品检验技术。

后续课程：

企业质量管理体系、实验室组织与管理。

二、课程教学标准

1、技能

（1）生物制品生产基本技术：洗刷技术、培养基制备与灭菌技术、发酵技术、病毒

感染细胞技术、细胞培养技术、分离纯化技术、分装与冻干技术、包装技术、生物安全防

护技术。

（2）典型生物制品的制备：人血白蛋白的制备、百白破疫苗的制备、麻疹减毒活疫

苗的制备、人用狂犬疫苗的制备、重组乙肝疫苗的制备、干扰素的制备、猪瘟活疫苗的制

备、鸡新城疫油乳剂灭活苗的制备、猪伪狂犬胶体金抗体检测试纸条的制备。

（3）生物制品检验技术：生物制品的理化检验、生物制品的安全检验和生物制品的

效力检验。

（4）生产安全管理技能：生物制品生产的申报与审批、生物制品监管制度的制定、

生物制品的GMP管理。

2．素质：

（1）专业素质：具有较强的专业技术能力、严谨求实的工作态度，具有较强的实操

能力和敏锐的观察能力，具有严密逻辑思维和分析判断能力，具有规范的科研文字表达能

力。

（2）心理素质：有较好的沟通、表达、理解能力，性格内敛不张扬，具有获取信息、

团结协作、社会交往等综合能力。

（3）职业素质：具有良好的职业道德，爱岗敬业，诚实守信，自律、刻苦、向上、

拓展、创新等综合职业素质。

三、教学条件标准

师资标准：

授课教师6人，包括：主讲教师3人，其中副教授或高工1人，讲师3人，助教1人；

实验员1人；

授课教师要形成专业技术职称梯队和年龄梯队，并熟悉食品发酵生产、实验室组织管

理，有企业工作经历教师占50%以上，大多数教师具备“双师”素质。

实训（验）室标准：

基础化学和生物化学实训室：面积150m2以上，主要仪器设备：电泳仪、PCR仪、微

量移液枪、冰箱、电子天平、酸度计、阿贝折射仪、可见分光光度计、恒温水浴锅、马弗

炉、离心机（高转速及低转速均需要）、电热恒温鼓风干燥箱、多功能振荡器、旋转蒸发

仪、紫外分光光度计等常规化学实验仪器。

微生物实训室：面积190m2以上，主要仪器设备：数码显微镜互动教学多媒体系统一

套，普通光学显微镜数台、无菌室一间、超净台工作台4台以上，华勃氏呼吸计、生化培

养箱、智能恒温培养箱、厌氧培养箱、高压灭菌锅、普通冰箱、低温冰箱等，可完成常规

的微生物实验项目。

以上述实验室条件为依托，根据实