学校食品安全处置应急预案.ppt

学校食品安全处置应急预案汇报人：日期:

预案概述应急组织与职责预警与响应机制应急处置与救援后期处置与评估宣传教育与培训预案管理与更新contents目录

01预案概述

学校食品安全处置应急预案旨在预防和应对食品安全问题，保障学生在校期间的身体健康和生命安全。确保学生身体健康食品安全问题关系到社会稳定和公共安全，有效的应急处置可以避免引起社会恐慌和不良影响。维护社会稳定制定和实施本预案是为了贯彻落实国家和地方食品安全法规，加强学校食品安全管理，提高应急处置能力。落实食品安全法规目的和意义

0102适用范围本预案不仅适用于学校自身食品安全管理，也适用于外部供应商和第三方服务商可能带来的食品安全问题。本预案适用于学校内发生的各类食品安全问题，包括食物中毒、食品污染、食品过期等。

科学处置建立科学的应急处置流程，加强应急响应和处置能力建设，确保在发生食品安全问题时能够及时、有效地应对。预防为主坚持预防为主的原则，加强食品安全宣传教育，提高师生食品安全意识和自我保护能力。属地管理按照属地管理的原则，各级教育行政部门和学校应当制定本地区的食品安全应急预案，并报上级主管部门备案。工作原则

02应急组织与职责

负责组织协调学校食品安全事件的应急处置工作，确保各组之间的密切配合。指挥协调决策部署资源调配根据事件情况制定应急处置方案，并监督执行。统筹调配各类应急资源，确保及时有效应对。030201应急指挥部

负责收集和上报食品安全事件的相关信息，确保信息的及时准确传递。信息收集与报送负责与相关部门、机构和媒体进行沟通协调，确保信息畅通和有效协作。沟通协调设立24小时应急值守电话，随时接收和处置食品安全事件的报告。应急值守联络协调组

第一时间赶赴现场，对事件进行初步了解和勘查。现场勘查根据事件性质和应急指挥部的指示，采取相应的处置措施。处置措施负责控制现场局面，防止事态扩大和恶化。现场控制现场处置组

舆情监测与引导监测舆情动态，及时引导舆论走向，避免恐慌情绪扩散。善后工作协助相关部门做好善后工作，如安抚家属、解答疑问等。信息发布负责向媒体和社会公众发布食品安全事件的相关信息，确保信息的及时准确传递。宣传报道组

03预警与响应机制

根据食品安全风险程度，将预警级别划分为一级、二级、三级和四级，分别对应特别重大、重大、较大和一般食品安全事件。预警级别各级预警级别对应不同的食品安全事件发生可能性、影响范围和危害程度。具体预警标准根据国家相关法规和实际情况制定。预警标准预警级别与标准

总结与改进对事件进行总结，吸取教训，完善食品安全管理制度和应急预案。调查与处理对食品安全事件进行调查，查明原因，对相关责任人进行处理。现场处置预案启动后，相关人员应立即赶到现场，采取应急措施，控制事态发展。接报与初步评估学校相关部门接到食品安全事件报告后，应立即组织人员进行初步评估，判断事件级别。启动预案根据评估结果，启动相应级别的预案。响应流程

四级响应措施在四级预警情况下，学校应对涉事食品进行风险评估，对可能受到影响的食品进行警示，加强相关食品监测，并向上级主管部门报告。一级响应措施在一级预警情况下，学校应立即停止食品供应，封存涉事食品，报告上级主管部门，并配合相关部门开展调查处理。二级响应措施在二级预警情况下，学校应暂停涉事食品供应，对涉事食品进行召回，加强相关食品监测，配合相关部门开展调查处理。三级响应措施在三级预警情况下，学校应对涉事食品进行风险评估，对可能受到影响的食品进行召回，加强相关食品监测，并向上级主管部门报告。不同级别响应措施

04应急处置与救援

123学校应建立食品安全事故信息报告制度，确保事故发生后及时掌握情况并传递信息。建立信息报告制度一旦发生食品安全事故，相关人员应立即向学校食品安全管理部门报告，并同时向当地食品药品监管部门报告。事故发生后立即报告报告内容应包括事故发生时间、地点、涉及人数、症状、原因等，并按照规定的方式及时传递上报。报告内容与传递方式信息报告与传递

03协调资源调配负责协调和调配人力、物力、财力等资源，确保应急处置工作的顺利进行。01成立现场指挥小组学校应成立由食品安全管理部门负责人牵头的现场指挥小组，负责组织协调事故处置工作。02制定应急处置方案根据事故的具体情况，制定应急处置方案，明确各部门的职责和任务，确保有效组织协调。现场指挥与协调

联系医疗机构在事故发生后，应立即联系附近医疗机构，为受伤或出现不适的学生提供及时的医疗救治。转运伤员对于需要进一步治疗的伤员，应及时组织转运到医疗机构进行治疗，确保伤者得到妥善照顾。跟踪治疗情况安排专人跟进伤员的治疗情况，及时向学校和家长通报，并做好相关记录。医疗救治与转运

开展消毒工作对事故涉及的场所和设施进行全面消毒处理，防止细菌和病毒的传播。做好清理记录对现场清理和消毒工作进行详细记录