北师版初中七年级下册生物精品授课课件 第8章 人体的营养 第2节 食物的消化和营养物质的吸收 第2课时 食物在胃和小肠内的消化 营养物质的吸收.pptVIP

食物在胃和小肠内的消化营养物质的吸收北师版七年级下册

情境导入食物在人体中的消化过程是怎样的？食道口胃胰腺肝脏胆囊大肠小肠肛门唾液腺

腮腺舌下腺颌下腺二、食物的消化（一）口腔内的消化是怎样进行的？牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液淀粉酶的作用。

二、食物的消化（二）胃的消化是怎样进行的？贲门胃壁幽门

二、食物的消化（二）胃的消化是怎样进行的？[△点击上图可播放视频]胃壁肌肉发达、胃腺分泌胃蛋白酶。

二、食物的消化[△点击上图可播放视频]消化器官溃疡

二、食物的消化（三）小肠内的消化是怎样进行的？[△点击上图可播放视频]小肠壁内有肠腺胰腺分泌的胰液、肝脏分泌的胆汁通过导管送入小肠腔

二、食物的消化与小肠相通的消化腺胆囊肝脏胰腺

二、食物的消化消化方式物理性消化化学性消化微生物消化：咀嚼、粉碎、混合：消化酶将蛋白质、脂肪和糖类分解成小分子：微生物分解食物中的营养物质

二、食物的消化食物在口腔、胃、小肠消化后的产物是什么？列表总结消化方式与消化后产物:部位物理性消化化学性消化

部位物理性消化化学性消化口腔切断、撕裂、磨碎、搅拌淀粉麦芽糖唾液淀粉酶唾液胃蠕动、混合蛋白质多肽胃蛋白酶胃液（消化的主要部位）蠕动、混合小肠淀粉葡萄糖蛋白质氨基酸麦芽糖多肽脂肪脂肪微滴胰液、肠液胰液、肠液甘油脂肪酸胆汁胰液、肠液最终

建议活动：观察胆汁的乳化作用油层水层

建议活动：观察胆汁的乳化作用胆囊

建议活动：观察胆汁的乳化作用胆汁

建议活动：观察胆汁的乳化作用将胆汁放入油脂中

胆汁脂肪微滴建议活动：观察胆汁的乳化作用胆汁将脂肪乳化成脂肪微滴

观察胆汁的乳化作用

ABCDE（口腔）（大肠）未被消化营养物质的百分比050100123分析：曲线1、2、3分别代表哪种物质在消化管的消化过程？（胃）淀粉蛋白质脂肪消化部位

三、营养物质的吸收食物中的营养物质哪些可以被直接吸收，哪些必须经过消化才能被吸收？营养物质在什么部位被吸收？营养物质是如何被吸收的？思考：

三、营养物质的吸收营养物质吸收是指食物中的水、无机盐、维生素以及食物经过消化后形成的小分子营养物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程。

口腔食管胃小肠大肠基本不吸收少量水和酒精少量水和无机盐维生素大部分葡萄糖和氨基酸水和无机盐甘油和脂肪酸维生素消化道各段的吸收情况

少量水和无机盐维生素三、营养物质的吸收思考：小肠为什么是吸收的主要部位？口腔食管胃小肠大肠基本不吸收消化道各段的吸收情况大部分葡萄糖和氨基酸水和无机盐甘油和脂肪酸维生素少量水和酒精小肠有哪些结构特点与吸收的功能相适应？

活动：观察鸡小肠的结构

【3D动画】人体小肠的结构

四、小肠的结构特点小肠外表面与内表面有什么不同?用放大镜观察小肠内表面，你能看到哪些结构？这些结构与小肠的吸收功能有什么关系？思考：

扫描电子显微镜下的小肠绒毛四、小肠的结构特点

小肠内表面的褶皱和小肠绒毛四、小肠的结构特点

小肠的结构四、小肠的结构特点

四、小肠的结构特点小肠的结构

△小肠绒毛△小肠内表面

小肠绒毛示意图四、小肠的结构特点上皮细胞上皮细胞的微绒毛毛细淋巴管毛细血管

四、小肠的结构特点小肠与吸收的功能相适应的结构特点吸收面积大：内表面有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，绒毛上皮细胞上有微绒毛。小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，促进吸收。小肠绒毛壁很薄：由单层上皮细胞构成，使营养物质容易通过，提高了吸收的效率。人小肠内表面放大图小肠绒毛示意图小肠绒毛显微照片

少量水和无机盐维生素小肠的结构特点：口腔食管胃小肠大肠基本不吸收消化道各段的吸收情况大部分葡萄糖和氨基酸水和无机盐甘油和脂肪酸维生素少量水和酒精课堂小结表面积大（长、皱襞、绒毛、微绒毛）。小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都由一层细胞构成。

完成练习册本课时的习题。课后作业