邢台市威县第三中学2022-2023学年七年级下学期期中生物试题【带答案】.docx

2022～2023学年七年级第二学期第二次学情评估

生物（冀少版）

卷I（选择题，共60分）

注意事项：

1．仔细审题，工整作答，保持卷面整洁。

2．考生完成试卷后，务必从头到尾认真检查一遍。

一、单项选择题。（本题共有20个小题，每小题3分，共60分。在每小题所给四个选项中，只有一项符合题目要求）

1.下列食物中，含有较多脂肪的是（）

A.鸡蛋 B.鱼肉 C.红薯 D.花生

【答案】D

【解析】

【分析】脂肪是重要供能物质，人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于储备能源物质。

【详解】AB．鸡蛋、鱼肉中含有较多蛋白质而不是脂肪，AB错误。

C．红薯中主要含有淀粉等糖类而不是脂肪，C错误。

D．花生含有较多脂肪，D正确。

故选D。

2.小宇在食堂购买的午餐有米饭、清炖牛肉、麻婆豆腐。为使膳食达到营养均衡，你建议他添加一份（）

A.醋熘白菜 B.肉夹馍 C.烤鸭 D.八宝粥

【答案】A

【解析】

【分析】平衡膳食宝塔是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少。由下往上第一层为谷物类，主要提供糖类；第二层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；第三层为动物性食品，第四层为奶制品、豆制品，第三、四层主要提供蛋白质；第五层为油脂类，主要提供脂肪。小宇在食堂购买的午餐中，米饭是谷物类，主要通过糖类，清炖牛肉主要富含蛋白质及适量脂肪、麻婆豆腐主要富含蛋白质。

【详解】A．醋熘白菜属于瓜果蔬菜类，富含维生素，是小宇的午餐中缺乏的营养物质，A正确。

B．肉夹馍主要提供蛋白质及糖类，小宇的午餐中已经包含这些营养物质，B错误。

C．烤鸭富含蛋白质和一定量脂肪，小宇的午餐中已经包含这些营养物质，C错误。

D．八宝粥主要是谷物类，富含糖类，小宇的午餐中已经包含糖类，D错误。

故选A。

3.下图中的曲线表示某种营养物质在消化道中各部位被消化的程度，分析可知该物质最可能是（）

A.糖类 B.脂肪 C.维生素 D.蛋白质

【答案】D

【解析】

【分析】食物的消化从口腔开始，口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白质，小肠中有肠液、胰液、胆汁，消化糖类、蛋白质和脂肪。图示中，a、b、c分别表示消化道的食道、胃、小肠；纵坐标表示食物的消化程度。

【详解】根据分析可知，曲线代表的物质在b胃内开始被消化，在c小肠内被分解完毕，此物质应为蛋白质。

故选D。

4.食物在消化液中消化酶的作用下逐步分解的过程属于化学性消化。下列选项中属于化学性消化的是（）

A.胆汁消化脂肪

B.肠液消化麦芽糖

C.牙齿咀嚼馒头

D.胃肠蠕动使食物混合

【答案】B

【解析】

【分析】在消化道内将食物分解成可以吸收的营养物质的过程叫做消化；食物的消化方式包括物理性消化和化学性消化；牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃肠的蠕动，可以将食物和消化液充分混合，这是物理性消化；通过各种消化酶的作用，使食物中的各种营养成分分解为可以吸收的营养物质的过程叫做化学性消化。

【详解】A．肝脏分泌的胆汁不含消化酶，能将脂肪乳化为脂肪微粒，属于物理性消化，A不符合题意。

B．小肠内肠液中的麦芽糖酶能将麦芽糖消化成葡萄糖，属于化学性消化，B符合题意。

C．牙齿咀食物属于物理性消化，C不符合题意。

D．肠蠕动使食物混合属于物理性消化，D不符合题意。

故选B。

5.消化道中能吸收营养物质的器官有（）

A.咽、胃、小肠

B.胃、小肠、肛门

C.胃、小肠、大肠

D.小肠、大肠、肛门

【答案】C

【解析】

【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，其中唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内。

【详解】消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门，其中，口腔有消化功能无吸收功能；咽和食道既无消化也无吸收功能；胃能吸收少量的水、无机盐和酒精；小肠吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸、水、无机盐、维生素；大肠吸收少量的水、无机盐和维生素。

故选C。

6.食品添加剂可以限量使用，但一些非食用添加物质经常混入其中，容易危及人的健康和生命安全。下列容易引发食品安全事故的是（）

A.炒菜时添加少量酱油

B.腌肉时添加适量食盐

C.食品中添加大量防腐剂

D.果汁中添加胡萝卜汁

【答案】C

【解析】

【分析】食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒。食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等全过程。不吃有毒的食品，如发芽的马铃薯、长斑红薯、发红甘蔗、有毒的蘑菇、末检疫的猪肉和发霉变质的食物不能食用。