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蒲黄的功效与作用及食用方法

性平、味甘，入肝、心经

功效具有止血、消淤的作用

禁忌人群孕妇慎服

适宜人群一般人群均可食用

蒲黄又叫香蒲、水蜡烛、蒲草、蒲厘花粉、蒲草黄。是我过各地都较为常见的香蒲科植物，也是我们生活中较为常见的中药材，在治疗痛经、口疮、小便不利、经闭等情况具有很好的作用。那么大家知道蒲黄的具体药用功效以及食用上有哪些了解呢?下面大家就与小编一同来了解一下吧。

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蒲黄的营养价值

蒲黄的花粉含异鼠李素的甙、廿五烷、挥发油及脂肪油约10%。脂肪油含游离的棕榈酸和硬脂酸约30%，谷甾醇约13%，此外尚含棕榈酸、硬脂酸及油酸的甘油酯、α-香蒲甾醇。

宽叶蒲黄的花粉含水分16%，粗蛋白18.9%，粗淀粉13.31%，糖6.47%，粗脂肪1.16%，灰分3.7%。糖中有葡萄糖、果糖、木糖、阿拉伯糖占97%，松二糖等双糖类约1.5%，低聚糖约0.5%。又含异鼠李素的甙，脂肪油约10%，谷甾醇约13%。

蒲黄的功效与作用

蒲黄性平、味甘，入肝、心经，具有止血、消淤的作用。

①《本经》：主心腹膀胱寒热，利小便，止血，消瘀血。

②《药性论》：通经脉，止女子崩中不住，主痢血，止鼻衄，治尿血，利水道。

③《日华子本草》：治(颠)扑血闷，排脓，疮疖，妇人带下，月候不匀，血气心腹痛，妊孕人下血坠胎，血运血癥，儿枕急痛，小便不通，肠风泻血，游风肿毒，鼻洪吐血，下乳，止泄精，血痢。破血消肿生使，补血止血炒用。

④《纲目》：凉血，活血，止心腹诸痛。

⑤《本草经疏》：治癥结，五劳七伤，停积瘀血，胸前痛即发吐衄。

⑥《现代实用中药》：外用于创伤，湿疹。

⑦《南宁市药物志》：外用治瘰疬。

蒲黄的做法

蒲黄蜜玉竹

食材：鲜玉竹500克，蜂蜜50克，生蒲黄6克，白糖10克，香油6克，香精1滴，淀粉少许。

步骤：

1.把鲜玉竹去须根洗净，切成3厘米长的段。

2.炒锅放火上，放入香油、白糖炒成黄色，加适量开水，并将蜂蜜和蒲黄加入，再放人玉竹段，烧沸后用小火焖烂，捞出玉竹段。

3.锅内汁加一滴香精，用少许淀粉勾芡，浇在玉竹段上即成。

蒲黄的食用方法

内服5～10g，包煎。外用适量，敷患处。

蒲黄的食用禁忌

孕妇慎服。

①《本草衍义》：不可多食，令人自利，不益极虚人。

②《品汇精要》：妊娠不可生用。

③《本草经疏》：一切劳伤发热，阴虚内热，无瘀血者禁用。

蒲黄和蒲黄炭的区别

蒲黄是一味化瘀止血的中药，味甘性平，能够止血同时不留瘀，还能利尿，一般用于止血的话多是炒用的，蒲黄炭就是将其炒成外部枯黑，内部焦黄为度，同时药材炒黑后要洒点水，以免复燃，中医上讲血见黑则止，所以止血药多会炒用，以增强止血功效，生用的话一般是用于化瘀，利尿的。

上文中小编已经详细为大家介绍了关于蒲黄的一些相关知识。因为蒲黄属于药物成分，因此在食用上大家仍要注意，蒲黄是不适合大量以及长期服用的。另外，专家表示像一些体虚，特别是发热、阴虚内风以及无淤血的人群尤其是不适合吃蒲黄的，希望大家平时要多多注意。