玉林八角生产流通企业产品检测基本要求.pdf

地理标志证明商标玉林八角

生产流通企业产品检测基本要求

1范围

本文件规定了地理标志证明商标玉林八角产品的术语、定义、检验规则、检验方法、结果判定和不

合格品的处置。

本文件适用于从事地理标志证明商标玉林八角生产和交易的相关企业应具备的检测基本要求。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762食品安全国家标准食品污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定

GB/T7652八角

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T12729.5香辛料和调味品外来物含量的测定

GB/T27025检测和校准实验室能力的通用要求

GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量

GB/T30385香辛料和调味品挥发油含量的测定

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

T/CAI197地理标志证明商标玉林八角

T/CFNA6706地理标志证明商标玉林八角质量等级

T/CFNA6708地理标志证明商标玉林八角检验技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

玉林八角Yulinstaranise

在地理标志证明商标“玉林八角”保护区域范围内，从八角茴香植物（IlliciumVerumHook.f.）

采收、加工的的干燥果实，产品质量符合《“玉林八角”地理标志证明商标使用管理规则》要求。

碎口brokenfruit

八角破裂后1瓣-4瓣连接在一起的碎体。

碎口率broken-fruitrate

八角破碎后单瓣和2-4瓣连在一起的碎体质量占总质量的百分比例。

脱青/杀青depigmentation

用加热处理,使八角鲜果原有的叶绿素消失的方法。

干燥stoving

1

自然晒干或晾干。

色泽colour

八角成品表皮呈现的棕红色、褐红色。

3.13

气味flavor

玉林八角应具有八角特征香气、芳香浓烈、香味持久的特征。

3.13

外观appearance

指玉林八角呈现的色泽、形状等匀整程度和洁净程度。。

挥发油volatileoil

八角经水蒸汽蒸馏得到的芳香油。

杂质impurity

八角果实以外的其他物质，包括：外源性杂质、内源性杂质。

3.8.1

外源性杂质exogenousimpurities

八角果实以外的非植物源性物质，如沙石、泥土、砖瓦块、软塑料片（绳、丝）以及对人体健康产

生危害的物质，如金属、玻璃、塑料（片、块、丝等）、人和动物的毛发、活虫和虫尸（含碎片）、

啮齿动物的残留物等。

3.8.2

内源性杂质endogeneityimpuritie

八角果实以外的植物源性物质，如植物的枝、茎、叶、梗、壳、花。

匀整度shape

指八角杀青干燥前后形状的保持及匀整程度。

洁净度cleanliness

指八角表面沾有其他物质影响外观的程度。

4取样

取样要求

入库后的产品，应成批堆垛后，才能进行抽样检验。抽样时以一批为一个检验单位，在同一批产品

中每次抽取样品的方式和数量要始终一致。

取样条件

4.2.1取样用器具

八角取样须置备洁净的经消毒处理的不锈钢取样（铲）勺、一次性手套、无菌聚乙烯塑料袋等工具

和容器，工具和容器应清洁、干燥、无锈、无异味，容器应具有良好的密闭性。

4.2.2取样场所

取样工作应在清洁卫生、干燥、光线充足的仓库内进行，避免日光直接照射。

4.2.3取样比例