乳肉兼用牛体型鉴定技术规范.pdf

乳肉兼用牛体型线性鉴定技术规范

1范围

本文件规定了乳肉兼用牛体型线性鉴定的基本要求、鉴定要求和体型鉴定数据管理。

本文件适用于乳肉兼用牛母牛的体型线性鉴定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

NY22-1986新疆褐牛

GB/T19166中国西门塔尔牛

GB/T5946三河牛

NY/T2828蜀宣花牛

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1体型线性鉴定lineartypeclassification

根据生物学特点，按线性尺度从一个生物学极端向另一个生物学极端鉴定牛的体型性状。

3.2功能分functionalscore

将线性分转化为反映乳肉兼用牛母牛生理功能理想程度的分值。

注：取值范围55分～100分。

4基本要求

4.1鉴定牛

符合NY22-1986、GB/T19166、GB/T5946或NY/T2828要求，胎次在1胎～3胎且泌乳期为30d～180

d的健康母牛。

4.2鉴定员

经过乳肉兼用牛体型鉴定技术的专业培训，定期参加鉴定员之间、各区域之间的鉴定比对，并通过

乳肉兼用牛体型鉴定考核的从业人员。

5鉴定要求

1

5.1现场鉴定

由鉴定员在现场对符合鉴定牛基本要求的乳肉兼用牛母牛进行体型线性鉴定。

5.2鉴定内容

26个线性评分性状和13个缺陷性状，应符合附录A要求。

5.3鉴定评分

5.3.1鉴定性状线性评分

26个体型性状评分细则应符合附录B要求，26个体型性状图示的测定或鉴定方法应符合附录C要求。

5.3.2缺陷性状扣分

13个缺陷性状扣分应符合附录D要求。

5.4计算

5.4.1体型性状线性分与功能分的转化

体型性状线性分与功能分的转化应符合附录E要求。

5.4.2部位评分计算

将体型性状功能分合并为体躯结构、肌肉度、尻部、肢蹄和泌乳系统5个部位的评分，各性状功能

分在部位评分中的权重应符合附录F要求。各部位评分的计算见公式（1）。

=×−········（1）

11

式中：

—部位分；

—部位包含的线性评分性状数量；

—部位型鉴定性状功能分；

—部位型鉴定性状权重；

—部位陷性状的扣分；

—部位包含的缺陷扣分性状数。

5.4.3体型总分计算

各部位在体型总分的权重应符合附录F要求，体型总分计算见公式（2）。

=5(×)······（2）

1

式中：

—体型鉴定总分；

—部位分；

—体型鉴定部位权重。

鉴定员可根据不同胎次的泌乳牛对体型总分进行调整，在计算得到的体型总分的基础上±1分～2分。

2

5.5等级划分

体型鉴定等级划分应符合表1的规定。

表1乳肉兼用牛母牛体型线性鉴定等级划分

鉴定等级体型总分范围

优≥90分

很好85分～89分

好佳80分～84分

好