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食品企业供应链管理专题研究：物流与配送管理

目录TOC\o1-4\z\u

一、物流与配送管理 2

二、食品供应链的特点 5

三、需求与销售管理 8

四、采购与供应商管理 12

五、供应链的可持续性 14

食品企业供应链管理中的质量与食品安全管理是确保食品安全的重要手段。企业应从食品生产企业的责任、食品原料采购与质量控制、生产过程的质量控制、产品检验与追溯、储存与运输管理以及应急管理等方面入手，全面提升质量管理水平，确保食品安全。

政府在推动供应链可持续性方面发挥着重要作用。制定相应的政策措施，引导食品企业走可持续发展道路。例如，通

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