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2022情侣餐厅创业计划书

的中餐、西餐、快餐或是特色小吃层出不穷，所以怎样能在如此激烈地竞争之中脱颖而出，占据市场份额，是我们需要解决的问题。我们认为，情侣餐厅解决这一问题的关键之处在于抓住消费者的心理，并以餐厅舒适、温馨、浪漫的整体环境与氛围，优质的服务吸引消费者，外加一些精微的细节之处为情侣之间预备特色的服务，增进情侣之间的感情，以达到双赢的目的，使情侣兴奋而来，满足而归，使情侣餐厅业务不断的推广扩大。依据调查发觉，目前青田还没有特地针对情侣设计的餐厅，然而onlytwo餐厅是以情侣为主的餐厅，符合消费者的要求。很多情侣们以前只能去面对全部人的餐厅吃饭，不能感受到浪漫的气息，并且有时候吃饭还被人打搅，这是每个情侣都忌讳的。当今市面上的餐厅有的价格偏高，无法到达大众所能接受的程度，因此门庭冷落，不得不面临倒闭;有的为追求低价位吸引消费者，使得菜品质量与餐厅的整体环境下降，情侣去之后的感觉是庸俗、没有情调、没有品位、显得很廉价，这样情侣餐厅的存在反而失去了意义。现在大街上情侣一抓一大把，而这里竟然没有情侣专属的餐厅，这并不是人们不需要，而是没有被人开发，由此看来此处为市场空缺，潜在的市场特别广泛。

四、经营范围

餐厅初步主要以中餐餐为主西餐为辅的经营策略，以及协作销售各种饮料酒水。经营种类会依据餐厅进展过程中所遇到的状况而做出符合消费者的调整。

五、营销策略

主要目标市场为青田中心地带以及围绕中心地带的情侣们。可通过墙面广告和横幅的形式先进行开业前的宣扬，等一切预备就绪后用传单网络的形式再次进行宣扬，宣扬的内容为餐厅的特色开张日期以及进行各种开业优待活动来吸引顾客。开张期间服务尤为重要，几乎打算了餐厅以后的命运，所以在这期间要严格把关各项工作，不求做到最好只求更好。为了使餐厅能够长远进展，在情人节、七夕、中秋、春节等重要节日期间推出各种符合特色的活动以及优待方式。

六、经营细节

餐厅内部就餐设计可分成两层，楼上以大小包厢组成内部设计和ktv差不多，分成两边一边设置唱歌功能供应给一些喜爱喧闹奔放的情侣们，一边则不设置唱歌功能供应给喜爱宁静的情侣们。楼下则设计为大厅，用来举办一些活动。这里全部的墙都具有很强的隔音效果。大厅设有播放器可播放轻音乐，也可供应给客人点歌。平常没有活动则把大厅预留给散客。若情侣同时到达，则可直接由服务生为其服务就餐。若一位先到一位后到先到者需记录自己身份信息，并且登记部分对方身份信息，等待对方来是达对双方身份信息时方可入内。二楼以上则是客房，酒店将与小舟山合作，去小舟山的游客来这里可以享受非常优待的待遇。

七、企业竞争

从长远来看，随着对外开放的扩大和经济持续稳定快速曾长，城乡居民收入增加，生活水平不断提高，我国餐饮业进展特别快速，近几年餐饮业的增长率比其他行业高出十个百分点以上可以说我国迎来一个餐饮业大进展的时期，市场潜力巨大，前景特别宽阔。主题餐厅本就是一个极其具有开发价值的市场，更何况在青田还没有这种情侣主题餐厅，竞争自然而然就小了不少。“顾客就餐，各投所好”据一些主题餐厅的店员介绍，来主题餐厅吃饭的顾客除了吃饭外，的是冲着餐厅的附加服务来的。而且，情侣主题餐厅的布局也比较高雅，情侣一起来就餐，除了享受美食外，还可以感受浪漫的气氛。

八、人员组织以及管理机构

餐厅分为六个部门：餐饮部、财务部、客房部、后厨、传菜部、保安(工程部)。

九、财务分析

1、支出：餐厅+客房的房租8万每年，装修设备500万元，宣扬支出5000元，原料支出20万元每月，员工工资发放25万每月。

2、收入：月收入为6585万每月