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《万年牢》教学设计

《万年牢》教学设计

东疏镇第一小学孙利霞

一、课堂导入。

我们班的绝大多数同学都吃过冰糖葫芦吧？在解放前的天津，有一位卖糖葫芦的人，他的糖葫芦做得非常漂亮，味道特棒，在天津很有名气，想知道他是谁吗？他就是我们今天要学的课文《万年牢》的作者的父亲。

二、成果展示、精讲点拨。

（一）检查词语：

天津损伤晾晒竹签火候耽误赚钱熟练削好教导讲究受益走街串巷甩糖风嫌弃掺假蘸出（认读，并结合句子理解词义）。

（二）多音字组词，先注音再组词。把闷削薄挑

（三）快速浏览课文，边读边思考问题，找出有关语段读一读，做上记号。

1．课文围绕父亲做糖葫芦讲了几件事？父亲是一个怎样的人？

2．从哪些地方可以看出父亲做事认真、实在？

3．课文题目“万年牢”在文中一共出现了几次？几次之间有什么联系？有什么深刻含义？

（四）抓住重点，深入探究

1.现在我们一块儿围绕自学提示，来交流交流收获吧。就从第一个问题开始。

课文围绕父亲做糖葫芦讲了几件事情？

父亲在家做糖葫芦认真细致，在别人的店里他依然那样实在。

2.“万年牢”这个题目在文中出现了三次。把你勾画出的相应的句子读给大家听听吧！

①父亲说：“我的糖葫芦糖蘸得均匀，越薄越见功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。”

②“公平买卖走正道，顾客点头说声好，回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。”

③“父亲教导我做万年牢，就是要做可靠的人，实实在在的人。”

3．我们先来看第一个万年牢。齐声朗读出这个句子，边读边想：（1）为什么叫“万年牢“？（这里的“万年牢”是指父亲所做的糖葫芦工艺高、质量好，体现在蘸糖均匀，还不怕冷、热、潮。这样的产品靠的是实在和诚信，必定会成为经久不衰的产品，因此称它为“万年牢”。）

（2）这种“万年牢”的糖葫芦，父亲是怎么做出来的？

①选料的讲究。②每一个环节的一丝不苟。

（3）引导学生读第二自然段，体会父亲十分讲究选料；读第三、四自然段，体会父亲在制作糖葫芦中对蘸糖、甩糖风等每一个环节都一丝不苟。

“父亲的糖葫芦做得好，用的都是最好的材料。早晨起来，父亲去市上买来红果、海棠、山药、红小豆等，先把这些东西洗干净。红果、海棠去了把儿和尾，有一点儿掉皮损伤的都要挑出来，选出上好的在阳光下晾晒。青丝、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫芦必须用冰糖，绵白糖不行，蘸出来不亮。煮糖用铜锅，铁锅煮出的糖发黑。”

你从哪几个词语中特别感受到父亲做糖葫芦选料很讲究呢？去了把儿和尾、一点儿、都要、上好、上等、必须

齐读这一段，注意重点词语的朗读。

你还从哪些地方读出来了，这万年牢的糖葫芦做出来不容易？

父亲做糖葫芦不但选料讲究，制作的过程也很讲究。那我们来看一看，整个过程都做些什么。老师把它概括为六个步骤。课件：1、闷-----2、洗擦-----3、准备------4、煮-----5、蘸------6、甩-------

父亲给你留下了怎样的印象？

（4）小结：正是因为父亲做糖葫芦认真仔细，有“万年牢”的产品质量，所以他的糖葫芦才能经久不衰。

（5）再读，读出父亲的自信和自豪。（板书：糖葫芦――万年牢）

4、第二处的“万年牢”是指什么？出示句子：“公平买卖走正道，顾客点头说声好，回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。”

（1）什么叫正道？（凭着良心做买卖）

（2）联系生活实际，说说我们身边的人是如何“凭着良心做买卖的”？

（2）你觉得三个万年牢中哪个是排第一位的？为什么？

五、随文延伸，认识作者

有了万年牢的人品，才能把事情做好。父亲是这样教育新凤霞的，新凤霞做得怎样呢？

新凤霞是我国评剧表演艺术家，她七岁学京剧，十三岁学评剧，十五、六岁任主演，被认为是新中国成立后最有成就的艺术大师之一。“文革”期间她被折磨致残，以至无法再登上心仪的舞台，但是她没有气馁以后转行创作，从文盲起步，竟留下400万字的文学作品。

六、联系生活，深入体验“万年牢”

1.你是怎么理解父亲说的做人的道理的？实际生活中的生意人都是文中父亲那样吗？结合具体的生活事例来谈谈自己的看法。

2.交流“做事认真，讲诚信”的故事。

七、升华主题，结束全文。

同学们，你们认为，现代社会，还需要万年牢吗？

让我们都来做“万年牢”！让我们以这样的名言来激励自己吧！（出示句子）

生（齐读句子）：

1、对人诚恳是不会失败的。——毛泽东

2、君子坦荡荡，小人长戚戚。——孔子

板书设计：

糖葫芦——万年牢

做生意——万年牢

做人——万年牢

四年级下册第6课《万年牢》限时检测题

学校：班级：姓名：

（一）注意加粗字的读音，把错误的划掉。

1．我的糖葫芦糖蘸的均匀，越薄（báo