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食品检验工试题及答案解析
一、单选题（共100题，共100分）
l、下列食品腐败、变质的，不完全属千微生物污染原因的是
A.
油脂的酸败
B鱼肉的腐臭
C水果的惯
D
粮食的霉变
答案：A
解析：暂无解析
2、实验工作中不小心烫伤或烧伤，轻度的皮肤红肿时，下面处理不正确的是
A.95%乙醇涂抹
用
B用95%的乙醇浸湿纱布盖于伤处
C.可用冷水止痛
D.3%的碳酸氢钠溶浸泡
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