2023届高三生物一轮复习课件降低化学反应活化能的酶 1 .pptVIP

一轮复习课时11

降低化学反应活化能的酶

1、酶的作用和本质

2、酶的特性和影响酶活性的因素

考点一酶的作用和本质（P78）

化学本质

绝大多数是

少数是

合成原料

_____________

_______________

合成场所

____________

主要是细胞核

来源

一般来说，都能产生酶

生理功能

具有作用

作用原理

降低化学反应的

一、酶的本质及作用

蛋白质

RNA

活细胞

催化

活化能

氨基酸

核糖核苷酸

核糖体

二、酶的作用原理

降低化学反应的活化能

活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。

图5-1走隧道需要的能量少（P80）

【类比】如果把化学反应比作驾车翻越一座高山，加热加压相当于给汽车加大油门，用催化剂则相当于帮司机找到一条穿山隧道。

a、b、c中，代表正常条件下反应需要的活化能的是，代表酶促反应所需活化能；代表酶所降低的活化能是。

c

b

a

图5-2酶降低化学反应活化能的图解（P80）

二、酶的作用原理

降低化学反应的活化能

放能反应

a

b

c

I

II

思考1：依据酶作用原理，针对下图在t时加酶后反应曲线应由Ⅰ变为Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ中的哪一条？

提示Ⅲ

思考2：甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如下图所示，请思考：

①甲、乙两种酶的化学本质分别是什么？

提示甲为RNA，乙为蛋白质。

题组一酶的化学本质

1.(2015·海南卷，4)关于生物体产生的酶的叙述，错误的是()

A.酶的化学本质是蛋白质或RNA

B.脲酶能够将尿素分解成氨和CO2

C.蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类

D.纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁

D

2.(2014·福建理综，1)用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是()

A.蛋白酶 B.RNA聚合酶

C.RNA D.逆转录酶

C

题组二酶的作用

1.低等植物细胞中心体移向两极时，下列几种酶最活跃的是()

A.RNA聚合酶和DNA聚合酶

B.解旋酶和淀粉合成酶

C.纤维素酶和果胶酶

D.ATP水解酶和ATP合成酶

D

2.(2016·安徽六校联考)下图表示某反应进行时，有酶参与和无酶参与的能量变化，则下列叙述正确的是()

A.此反应为放能反应B.曲线Ⅰ表示有酶参与

C.E1为反应前后能量的变化D.酶参与反应时，所降低的活化能为E4

D

一．酶和一般催化剂的比较

①具催化效率，用量少

②反应前后酶的性质和数量均没有变化

③可降低反应的活化能

(1)共性

考点二酶的特性和影响酶活性的条件（P83）

二、酶作为生物催化剂的特性

1、酶具有高效性

2、酶具有专一性

3、酶的作用条件较温和

（一）酶具有高效性

1含义：酶的催化效率大约是无机催化剂的倍。（教材P83）

1

酶具有高效性

107～1013

2.实质：

同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。（教材P80）

1

酶具有高效性

3.曲线分析：

①和②比较：

（1）酶的高效性是和无机催化剂相比较而言的

①和③比较：

（2）当反应物的量一定时，酶和无机催化剂

都只是缩短反应达到平衡的时间，不改

变产物的最大生成量，即不改变平衡点。

说明酶具有高效性

只能说明酶具有催化作用

生成物的量

平衡点

_______加入酶

_______加入无机催化剂

_______不加催化剂

①

②

③

加入酶

无机催化剂

不加催化剂

验证酶的高效性（三维设计P46）

[实验方案]

项目

实验组

对照组

材料

等量的同一种底物

试剂

与底物相对应的酶溶液

等量的无机催化剂

现象

反应速率很快，或反应用时短

反应速率缓慢，或反应用时长

结论

酶具有高效性

4.如何验证酶的高效性？

[操作示例]

2

酶具有专一性

1.含义：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。（教材P83）

如：淀粉酶只能催化淀粉水解；

肽酶能够催化多种多肽水解为氨基酸。

2.物理模型---“锁和钥匙学说”（三维设计P45）

图中A表示_____，B表示__________________，E、F表示__________________________，

C、D表示不能被A催化的物质。

酶

被A催化的底物

B被分解后产生的物质

2

酶具有专一性

3.