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绿茶提取物

绿茶提取物是从绿茶叶片中提取的活性成分，主要包括茶多酚等。具有抗氧化、清除自由基

等作用。绿茶提取物可作为食品天然抗氧剂，因为无论在抗氧性、安全性或使用成本方面，

其主要成分茶多酚均明显优于现在市场上已广泛使用的合成抗氧剂BHA、BHT、TBHQ、

PG以及VE、VC等.绿茶提取物也可作为化妆品和日用化学品的优良添加剂，其有很强的

抗菌作用和抑酶作用。可防治皮肤病、皮肤过敏效应、去皮肤色素、防龋牙、齿斑、牙周炎

和口臭等。

产品基本信息

【中文名称】：绿茶提取物

【拉丁名称】：Camelliasinensis

【英文名称】：Teapolyphenol

【提取来源】：山茶科茶叶干燥嫩叶

【产品性状】：茶多酚为棕黄、淡黄或淡绿色粉末溶于热水，乙醇，高含量EGCG为类白

色溶于水

【规格】：茶多酚20%-98%UV儿茶素30%-90%/EGCG15%-95%HPLC

【植物形态】：茶属于山茶科，为常绿灌木或小乔木植物，植[2]株高达1-6米。茶树喜欢

湿润的气候，在中国长江流域以南地区有广泛栽培。茶树叶子制成茶叶，泡水后使用，有强

心、利尿的功效。茶树种植3年就可以采叶子。一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽，

用这种嫩芽制作的茶叶质量非常好，属于茶中的珍品。茶与可可、咖啡并称当今世界的三大

无酒精饮料。

【产地】：印度，印度尼西亚，斯里兰卡，肯尼亚，乌干达，津巴布韦。绿茶作为中国

的主要茶类之一，年产量在10万吨左右，位居全国六大初制茶之首。中国生产绿茶的范围

极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广

西、福建为我国的绿茶主产省份。

【化学成分】：茶多酚(GTP)、咖啡碱、芳香油、水分、矿物质、色素、碳水化合物、蛋白

质、氨基酸、维生素等。

茶多酚（GreenTeaPoiyphenols,GTP）是绿茶的主要成分，约占干物质的30%，

GTP从茶叶下脚料（茶末、茶片、粗老茶或修剪叶）中提取。由于仅用食品级乙酸乙酯萃

取，因而保留了GTP原有结构，产品为淡黄色粉末。主要成分由儿茶素组成，约占GTP

总量的60%~80%，其中含4%~6%的表儿茶素（L-EC）、6%~8%的没食子儿茶素

（D.L-EC）、10%~15%表没食子儿茶素（L-EGC）、50%~60%表没食子儿茶素没食

子酸脂（L-ECG），还有8%~10%的咖啡碱。

表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)是绿茶中最有效的抗氧化多酚，具有抗氧化、抗

癌、抗突变等活性。抗氧化活性至少是维生素C的100多倍，是维生素E的25倍，能够

保护细胞和DNA受损害，这种损害相信与癌症、心脏疾病和其他重大疾病有关，EGCG的

这些功效归结于他们对氧自由基的清除(抗氧化)能力。

EGCG:一种多酚化合物，提取自绿茶，宝利肤旅美医学专家在研究中发现，EGCG虽

无法透过表皮，但它可为表皮层最外部的细胞提供能量，使细胞再度分裂、分化、增强其活

性，从而使皮肤表面的状态得以改善。因为自绿茶提取而来，还兼有溶解脂肪、化浊去油的

功效。

EGCG是绿茶茶多酚的主要组成成分，也是绿茶儿茶素类的主成分，它占绿茶儿茶素

类总量的10-15%，儿茶素类包括EGCG,EGC,ECG,EC,ECG等，其中抗氧化活性依

次为ECECGEGCEGCG。

许多研究表明EGCG具有抗自由基DNA损害，抗辐射和紫外线，阻止油脂过氧化，

减少血清中低密度胆固醇、超低密度胆固醇和甘油三酯的含量，干扰癌细胞生存所需的信号

传递，抑制饮食中的致癌物质，与肠、肝、和肺中的其他酶和抗氧化剂作用共同阻止某些致

癌物质的活力，清除自由基，抵御污染、日晒和吸烟的影响，防治皮肤老化和起皱。

【产品功效】：GTP结构中富含酚羟基，可提供活泼氢使自由基灭活，而本身被氧化形成

的自由基由于邻苯二酚结构而具有较高稳定性。因此，GTP具有清除自由基及抑制脂质过

氧化作用。

1.降血脂作用：茶多酚能明显降低高脂血症的血清总胆固醇、三脂、低