台球室人员工作流程.docVIP

每日晚档工作流程

晚上饭休后，如剩余客人不多后，让人员进行洗球工作，洗球完毕后进行刷洗台面，要求桌面及死角无灰尘为标准；最后是桌边及桌脚的细节卫生处理。

每日球杆需擦洗，把球杆表面污渍去除，切忌勿擦到枪头。

台球桌面卫生完毕后对现场各物品的清洁，如：地毯的清扫和吸尘；直立烟缸的清洁；装饰版卫生、沙发擦洗、扶手的擦拭等。

吧台内外的大理石地面、化妆室的大理石、区域白色大理石需每日进行拖刮。

每日需检查的内容：

1.沙发及周边扶手茶几及细节卫生检查。

烟缸是否干净，要求烟灰。

吧台卫生及上网区卫生和展示柜卫生检查。

球杆架卫生和电视机玻璃卫生。

现场玻璃各镜面卫生和直立烟缸的卫生。

不锈钢地脚线和洗手间（包括洗手才池镜面）卫生。

台球是否洗的干净。

化妆室细节卫生、洗杯间冲刷、洗杯池卫生检查。

晚档对现场各物品核实，烟缸数量、球杆数量、球、斯诺克每张桌2各巧克，美式桌有1个巧克，缺少及时补充。

8.商品是否有需进货的盘查。