糖类教学设计.docx

课例名称

《有机化学基础》糖类化合物——葡萄糖

学科 化学

教材版本

教师姓名

人教版

郑杰伟

章节

学校名称

第四章第二节

年级 高二

永春四中

教学背景：经过初中和高中化学基础模块之后，学生对有机化学已经不再陌生了。化学式一门主要从组成、结构、性质和变化的角度来研究物质的科学，化学家最初把化合物区分为有机化合物和无机化合物，是从它们来源的不同出发的。只有从化学的角度，并通过与学生比较熟悉的无机化合

教材背景物的对比，才能够对此有一个比较清晰的认识。

及学情分析学情分析：在高一必修2阶段学生学过有机物的基本概念，学生已经知道日常生活中的一些常见的有机物及其性质，在《有机化学基础》选修5的前三章的学习中学生了解有机物的特点和官能团以及基本化学反应原理，本节内容从实际出发与生活相联系，使学生更能够接受这些，探究有机物的结果官能团性质，深化对有机物的了解。

知识技能：（1）认识糖类的组成特点以及相关的化学性质。（2）了解葡萄糖和果

糖所具有的官能团以及相关的化学性质。（3）了解低聚糖和多糖所具有的官能团以及相关的化学性质。

过程方法：（1）通过单糖、双糖的探究实验，使学生进一步体验对化学物质探究

教学目标过程理解科学探究的意义。（2）学习科学探究的基本方法，提高科学探究能力。

重难点分析

情感态度价值观：体会化学学科在生命科学发展中所起的重要作用，发展学生学

习化学兴趣，感受化学世界的美妙与和谐。

教学重点：掌握糖类重要的代表物葡萄糖，蔗糖，淀粉，纤维素的组成和重要的性质。

教学难点：糖类的概念，葡萄糖的结构以及性质

教学环节 教师活动

我们每天都要吃糖，只不过可能没有吃所谓的“糖果”，但是我们所吃

学生活动

思考联系生活实际

设计意图

从生活中的例子引起对糖类化合物的思考

媒体使用及意图描述

（交互式白板使用功能）

各种糖类图片展示聚光灯，拉幕等设计

【引入】

的很多食物里面均含有糖类。

糖类在生命活动起 讨论研究

【提出问题】 着至关重要的作用。

得出糖类定义 板书展示以及展示糖

类定义，展示功能。

【过渡】

具体葡萄糖的研究 思考研究

化合物的一般方法

形成研究事物一般的科学方法

板书展示以及展示糖类定义，展示功能。

【提问】

葡萄糖的结构特点结合已有

化学知识画出葡萄糖结构

建立结构决定性质的学习化学的思维方法

立体图像展示以及视频插入功能

银镜反应

实验设计

通过实验探究物

图像展示功能

【实验探究】

【书写练习】

与新制氢氧化 及其操作铜溶液反应

化学方程式书写 掌握化学

语言的表达方法

质的化学性质

巩固深化葡萄糖的性质

书写功能以及涂改功能。

教学反思

课题研究

说明本节课中白板的使用是如何解决教学难题和促进学生学习的。

本节课中反映了哪些课题研究的成果与特色。

利用白板的聚光灯以及拉幕等功能进一步解决了图片等多媒体教学资料在学生眼前的呈现方式，达到更好的教学效果。利用书写的功能将学生对化学方程的思维理解用可以展示的方法表达出来，提高课堂的针对性和实效性。

白板软件与其他多媒体课件的整合使用，达到预期的效果。白板软件与传统教学方式的配合使用，达到扬长避短的效果，促进教学时效性的提高。