订单农业知识.pdfVIP

订单农业

概念：订单农业又称合同农业（电商直采），是近年来出现的一种新型农业生产经营模式。

农户或其所在的乡村组织，根据与农产品购买者签订的订单，组织安排农产品生产。

创新之处：传统农业都是先生产后销售，很多农产品种植出来因为找不到合适的销售渠道而

烂在田间地头，严重影响农民的生产积极性。订单农业很好地适应了市场需要，避免了盲目

生产，产品销路有保障。作为一种制度创新，订单农业传统组织模式—“公司+农户”，通

过双方签订远期农产品收购合同，在一定程度上减少了农产品销售的价格风险，稳定了企业

的原料来源，节约了市场交易成本，促进了农业产业化发展。

订单农业发展历程：“订单农业”在2018年首次写入中央一号文件：“深入推进农产品期货期

权市场建设，稳步扩大保‘险+期货’试点，探索订单农业‘+保险+期货（权）’试点。

订单农业类型：订单农业大致可分为松散型、半紧密型和紧密型，公司在农产品的产前产中

环节的参与度依次增加。

订单农业组织形式：订单农业的组织参与主体主要包括公司、经纪人、农户、各类新型经营

组织。其形式主要为：“公司+农户”、“公司+经纪人+农户”、“公司+合作社+农户”等三种组织

模式。

当前对订单农业研究方向：

一是订单农业的道德和信用风险研究；

二是订单农业中产生的经济风险；

三是订单农业管理机制研究。

“订单农业”中龙头企业与农户签订的契约的价格条款及利弊分析：

一是“固定价格”，即在农产品远期交易合同中事先约定一个确定的收购价格。由于农产品市

场供求关系的影响，农产品市场价格往往高于或低于固定价格，在机会主义行为和道德风险

的作用下，固定价格条款下龙头企业或农户的违约率较高。

二是“随行就市”，即在合同中事先不规定价格，在农产品收购时按照当时的市场价格交易。

随行就市价格条款在一定程度上有利于缓解市场价格波动引起的机会主义行为，降低了违约

率，但由于市场价格等于契约价格，随行就市价格条款并不会对农户把农产品卖给企业而不

卖给其他市场经营者产生任何激励作用，因此，随行就市价格条款对于提高契约履约率的

作用有限。

三是“保底收购，随行就市”，即当市场价格低于合同价格时，按照合同价格收购，当市场

价格高于合同价格时，按照市场价格收购。在“保底收购，随行就市”价格条款下，由于企业

独自承担了市场价格波动而遭受损失的风险，这种价格条款对于提高契约履约率具有重要作

用。

四是“虚拟高价”，即公司采取明显高于市场价格的高原材料价格和高产品收购价格，以抑制

农户将农产品转售给其他经营者的机会主义行为，同时给农户一定的合理、稳定的利润空间，

避免了价格波动的不利影响。虚拟高价法能有效抑制农户户的机会主义行为，提高了契约

关系的稳定性。

订单农业的SWOT分析：

优势：农业现代化的本质是通过先进设施装备，革新生产技术和管理方式来提高农业劳动生

产率。谁能有效连接了农户与消费者，明确订单内容，减少农户盲目生产带来的产销障碍。

消费者通过电商平台对农户往年产品进行比对，选择自己需要的农户。因此，“消费者+互联

网+农户”产销对接模式，减少了农产品流通环节，提高农产品流通效率。订单农业带来了更

加专业化的生产，订单需求明确，农户对产品质量的把控越高。（可溯源）

劣势：农产品订单合同的不完整性、自然风险的不可以预测性、市场交易的波动性都会对订

单的达成造成影响。“小农户”拥有的耕地面积小，加上自身受教育程度不高，长期依靠土地

资源禀赋以及多年耕种经验，对农业技术的需求不强烈，不容易接受数字农业技术，使用数

字化生产的积极性不高。（专业化组织提供服务，是解决农户意愿不高的有效手段。）

机遇：农业产业化发展迅速，“小生产”与“大市场”矛盾凸显，传统农产品供应链模式难以维

持，应向高质量发展方向转变。随着人们收入水平的提高，对农产品的市场需求也会发生

改变，对农产品的品质、口感、包装、服务等提出了较高的要求，数字化、订单农业模式、，

直播带货等将进一步强化品牌认知，给农业发展带来新机遇。（专业化生产开始）

威胁：“小农户”面临自然环境风险，“公司”则面临农产品销售的市场风险。若当季度农产品

供过于求，粮食市场价格下降，公司无利可图时，便视订单合同为“一纸空文”。若当季度农

产品供小于求，粮食市场价格上升，农民便纷纷违约，把粮食卖给各大商超。造成违约的主

要原因是在公司+农户”型农产品订单合作关系中，公司和农户相互独立，双方不存在隶属关

系，各自为自己的利益谋划。（