餐饮业商业计划书.pdfVIP

餐饮业商业计划书

餐饮业商业安排书1

一、发展前景

我从初中起先就始终住在校内里，很清晰“吃饭”这个麻烦的问题，

也就是食堂吃饭的问题。因为学校食堂一般都是以大锅菜的形式制作，

所以即使价格低廉，也很少受到学生的欢迎。

而学生对食堂饭菜的埋怨是“从古至今”。虽然高校生可以在校外

吃饭，但由于经济因素，大多数学生都情愿在学校食堂吃饭。食品质

量得不到保证，会导致许多问题。学生养分跟不上，甚至有些学生常

常不吃饭。由此，养分不良、胃病等本不该出现在高校生身上的疾病

屡见不鲜，为学生的身心健康埋下隐患。所以我确定综合食堂和餐厅

的优缺点，开一家学生自助养分快餐店。

其次，店铺简介

本店位于高校聚集中心，风险评估的主要客户是高校生、老师、

工人。营业面积约80平方米。主要供应早餐、午餐、晚餐、特色冷

饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为特色，当然本地小吃不行

或缺。品种多，口味全，养分丰富，让食客有更多的选择。午餐和晚

餐，有南北不同口味的菜肴。

代替正餐的还有各种冷饮，假如汁、薄冰、冰粥、刨冰、冻豆甜

汤、冻咖啡、水果拼盘等。这家餐厅采纳快餐自助餐，使顾客有更轻

松的用餐环境和更多的选择。餐厅装修自然随意，很有现代气息。墙

面采纳光温