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常见水果的营养和食疗保健热带水果;柚子;营养成份;金黄色柚子号称“桔中之王”,是咱们在秋冬季节最常吃水果之一。吃柚子能够败火、通便很多人都知道,其实,它好处还远不止于此。柚子对人体疾病含有很多不为人知治疗作用。
;*柚子中含有丰富维生素C、类胰岛素等成份,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功效。
*柚子果胶不但可降低低密度脂蛋白水平,而且能够降低动脉壁损坏程度。
*柚子增强体质功效,它帮助身体更轻易吸收入钙及铁质,所含天然叶酸,对于怀孕妇女有预防贫血发生和促进胎儿发育功效。;*中医认为,柚肉味甘酸、性寒,常吃有健胃、润肺、补血、清肠、利便作用。
*当代医学认为,柚子中含有一个生理活性物质,叫做柚皮甙,能够降低血液黏稠度,降低血栓形成。所以,吃柚子能够促进伤口愈合,对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有很好预防作用,尤其适合中老年人食用。另外,多吃柚子还有利于预防肠癌和胃癌发生。;*老年性咳嗽气喘:用开水泡柚子皮,代茶饮用。
*冻疮:柚子皮50克水煎后,浸泡冻疮部位,每日数次。
*头痛:柚叶与葱白各等量,二者一同捣烂后贴于太阳穴上。
*关节痛:柚叶、生姜、桐油各20克,将其一同捣烂后敷于疼痛处。
*消化不良:柚子皮15克,鸡内金、山楂各10克,砂仁5克,水煎服。
*经常感冒、咳嗽、气喘人,可用鲜柚一个留皮去核,配以正北杏、贝母、银耳各50克,加蜂蜜炖一日,常服能健壮肺部。;食疗禁忌;2、柚子性寒,脾虚泄泻人吃了柚子会腹泻,故身体虚寒人不宜多吃。
3、高血压患者服药莫吃柚子。教授提议,在服用降压药期间,不要吃柚子或饮用柚子汁,不然可产生血压骤降等严重毒副反应。服用降压药时,假如同时吃柚子,就好比服用过量降压药,使血压显著大幅下降,甚至可诱发心绞痛、心肌梗死或中风。
4、柚子中含有大量钾,肾病患者服用要在医生指导下才能够。;怎样挑选柚子;*买柚子要挑上尖下宽标准型:表皮必须薄而光润,色泽呈淡绿或淡黄,看起来柔软、多汁样子更加好。
*闻,即闻香气,熟透了柚子,味道芳香浓郁;
*叩,即按压叩打果实外皮,看它是否下陷。下陷没弹性柚子质量较差。;第七节热带水果营养
及保健;一、芒果;芒果营养丰富,含有丰富糖、维生素A、维生素P、叶酸及钙、钾等物质。芒果所含有维生素A尤其高,是全部水果中少见。
富含有机酸、黄酮类、三萜类化合物。
因其果肉细腻,风味独特,深受大家喜爱,所以素有“热带果王”之誉称。;;性凉,味甘酸;入肺、脾、胃经;
用于治疗口渴咽干,食欲不振,消化不良,晕眩呕吐,咽痛音哑,咳嗽痰多,气喘等病症。
生食,作果脯,煎汤。;食疗保健
有益胃止呕、解渴、利尿功效
(1)清肠胃对于晕车、晕船有一定止吐作用。
(2)抗癌芒果含有三萜类皂甙对癌症及心脏病有显著疗效,而且含有大量维生素A,所以含有防癌、抗癌作用。
(3)滋润肌肤因为芒果中含有大量维生素,所以经常食用芒果,能够起到滋润肌肤作用。;(4)防治高血压、动脉硬化芒果含有营养素及维生素c、矿物质等,除了含有防癌功效外,同时也含有预防动脉硬化及高血压食疗作用。
(5)明目:芒果糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,含有明目标作用。;值得注意是:
☆芒果种子含有氢氰酸,误食可引发中毒。
☆芒果不宜大量食用,饱饭后也不宜食用。
☆忌与大蒜等辛辣食品共食。
☆肾炎患者也应慎食,有发觉过食芒果引发肾炎病例。
☆另外,对芒果有过敏反应,食用后可引发皮炎,全身骚痒者应忌食。
☆肠胃虚弱、消化不良、感冒、胃溃疡及有风湿症状人,也不宜食用。;芒果挑选;食疗方法;二、柠檬;*开胃果:柠檬生津解暑开胃别看柠檬食之味酸、微苦,不能像其它水果一样生吃鲜食,但柠檬果皮富含芳香挥发成份,能够生津解暑,开胃醒脾。夏季暑湿较重,很多人神疲乏力,长时间工作或学习之后往往胃口不佳,喝一杯柠檬泡水,清新酸爽味道让人精神一振,更能够打开胃口。
*在西餐中多用柠檬作海鲜调味,除去腥味异味,东南亚菜则用它来直接烹煮,以突显其酸甜食味。我国南方人爱吃烤鸭、烧鹅中,也少不了柠檬这一调味品。;*降压果:预防心血管疾病
*柠檬富含维生素C和维生素P,能增强血管弹性和韧性,可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。多年来国外研究还发觉,青柠檬中含有一个近似胰岛素成份,能够使异常血糖值降低。;*化痰果:常吃柠檬清热化痰
临床发觉,柠檬皮袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热,假如饮食上不加以注意,人体内湿和自然气候外湿相互感应,湿浊郁积日久就可生痰。所以,夏季痰多,咽喉不适时,将柠檬汁加温水和少许食盐,可将喉咙积聚浓痰顺利咳出。;*消炎果:含有抗菌消炎
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