高压蒸汽灭菌锅(共32张课件).pptxVIP

微生物及几种常见细菌;自然界有许多微生物存在，其中有少数微生物对人类、动物或植物有病害作用，这类微生物就称为病原微生物，也可称它为致病微生物，或简称致病菌。

在自然界中除了少数能引起人体病害的病原微生物存在外，还有大量的、种类繁多的、非致病的腐生微生物存在，其中一部分微生物在一定的条件下，可以引起食品变质。;细菌;如果是致病菌，对皮肤和身体健康都是有威胁的，如葡萄球菌超标，对皮肤、眼结膜及黏膜组织都有可能造成感染，尤其是皮肤有创伤的时候(青春痘、小刮伤)很容易造成局部感染；如果超标的是大肠杆菌，那么消化道就有可能被感染。;;;;;;1.高压蒸汽灭菌锅的用途

2.高压蒸汽灭菌锅工作原理

3.高压蒸汽灭菌锅的结构

4.使用与操作方法

5.维护与保养

6.故障分析与排除

;1.1高压蒸汽灭菌锅的用途;1.1.2灭菌的概念及意义;1.1.3灭菌的类型;2.高压蒸汽灭菌锅的工作原理;3.仪器的正面结构;控制面板上-------温度压力表;控制面板上----温控显示仪;控制面板上------电源开关;;欠压蜂鸣器;排气阀、安全阀;排气、排水阀;4.使用方法;控制面板上------电源开关

干热灭菌是利用高温使微生物细胞内的蛋白质凝固变性而达到灭菌的目的。

控制面板上-------温度压力表

将纯水直接注入锅内约8升，观察控制面板上的高水位灯，亮时方可停止加水，当水过