青团团课课件.docx

编号：__________

青团团课课件

年级：___________________

老师：___________________

教案日期：_____年_____月_____日

青团团课课件

目录

一、教学内容

1.1青团的历史背景

1.2青团的制作方法

1.3青团的食用习俗

二、教学目标

2.1知识目标

2.2技能目标

2.3情感目标

三、教学难点与重点

3.1教学难点

3.2教学重点

四、教具与学具准备

4.1教具准备

4.2学具准备

五、教学过程

5.1导入环节

5.2讲解环节

5.3实践环节

六、板书设计

6.1青团的历史背景

6.2青团的制作方法

6.3青团的食用习俗

七、作业设计

7.1作业内容

7.2作业要求

7.3作业评价

八、课后反思

8.1教学效果评价

8.2教学改进措施

8.3学生反馈意见

九、拓展及延伸

9.1青团的相关文化

9.2青团制作的创新方法

9.3青团食用习俗的传承与发扬

教案如下：

一、教学内容

1.1青团的历史背景

1.1.1清明节与青团的关系

1.1.2青团的起源与发展

1.2青团的制作方法

1.2.1青团材料的准备

1.2.2青团的制作步骤

1.3青团的食用习俗

1.3.1青团的食用方法

1.3.2青团的食俗文化

二、教学目标

2.1知识目标

2.1.1了解青团的历史背景

2.1.2掌握青团的制作方法

2.1.3认识青团的食用习俗

2.2技能目标

2.2.1学会制作青团的基本技巧

2.3情感目标

2.3.1培养对传统美食的热爱

2.3.2增强团队协作能力

三、教学难点与重点

3.1教学难点

3.1.1青团制作的技巧与方法

3.2教学重点

3.2.1青团的历史背景与食用习俗

3.2.2青团制作的基本步骤与技巧

四、教具与学具准备

4.1教具准备

4.1.1PPT课件

4.1.2青团制作材料

4.2学具准备

4.2.1学生分组与合作工具

4.2.2青团制作手工材料包

五、教学过程

5.1导入环节

5.1.1通过清明节图片引入青团话题

5.1.2分享青团的历史起源故事

5.2讲解环节

5.2.1PPT展示青团的历史背景

5.2.2详细讲解青团的制作方法与步骤

5.3实践环节

5.3.1学生分组合作制作青团

5.3.2教师巡回指导与解答疑问

5.4.1学生分享制作经验与感受

六、板书设计

6.1青团的历史背景

6.2青团的制作方法

6.3青团的食用习俗

七、作业设计

7.1作业内容

7.1.1家庭作业：制作青团并记录制作过程

7.2作业要求

7.2.1提交制作过程的照片与心得体会

7.3作业评价

7.3.1教师对作业进行评价与反馈

八、课后反思

8.1教学效果评价

8.1.1学生对青团制作的掌握程度

8.1.2学生对食俗文化的理解与热爱程度

8.2教学改进措施

8.2.1对教学方法与内容的调整

8.3学生反馈意见

8.3.1学生对课程的建议与意见

九、拓展及延伸

9.1青团的相关文化

9.1.1青团在不同地区的特色与差异

9.2青团制作的创新方法

9.2.1利用现代科技手段改进青团制作工艺

9.3青团食用习俗的传承与发扬

9.3.1举办青团制作比赛与食俗文化交流活动

重点和难点解析

一、教学内容

1.1青团的历史背景

1.1.1清明节与青团的关系

清明节是中国的传统节日，也是二十四节气之一，通常在每年的公历4月4日或5日。这一天，人们除了扫墓祭祖，还会制作和食用青团，以此来纪念先人。

青团作为一种传统食品，与清明节有着密切的关系。它的名字来源于其独特的绿色外观，这种颜色来自于青草或艾草的汁液，这也是清明节期间常见的植物。

在清明节期间，人们会将青团作为祭品之一，摆放在祖先的墓前，以示纪念。同时，也会自家食用或赠送给亲朋好友。

1.1.2青团的起源与发展