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统考版2025届高考生物二轮专项分层特训卷第一部分专题强化演练十八生物技术在其他方面的应用.pdf

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    专题强化演练十八生物技术在其他方面的应用

    1.[2024•浙江1月］用果胶酶处理草苺，可以得到比较澄清的草苺汁；而利用稀盐酸

    处理草苺可以制得糊状的草苺酱。果酌和盐酸催化果水解的不同点在千（）

    A.两者催化果胶水解得到的产物片段长度不同

    B.两者催化果胶水解得到的单糖不同

    .两者催化果主链水解断裂的化学键不同

    C

    D.

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