我国水果农药残留现状及去除方法研究概述.pptxVIP

我国果蔬农药残留现实状况及应对办法;序言;海南“问题西瓜”;山东神农丹大姜;果蔬农药残留现实状况

顾可飞等（）对上海市水果蔬菜农残分析，发觉果蔬中都有农残检出，其中水果检出农残主要以低毒高效有机磷和菊酯类为主，如毒死蜱。橘类、芒果和草莓等水果中检出率较高，但仍有乐果、氧乐果等高毒农药检出，这主要集中在苹果、菠萝等水果中。而蔬菜相对于水果检出率较高，主要集中在叶菜类，其中尤以青菜最为严重。包括十几个有机磷和菊酯类农药被检出，其中还有国家业已禁用高毒农药对硫磷和久效磷2种有机磷农药被检出。;

黄哲敏等（）对漳州市蔬菜、水果中农药残留进行测定，结果发觉蔬菜中农药残留较为严重，蔬菜中检出率较高为叶菜类；其次是花菜类；水果检出率相对较低。检出农药种类主要是拟除虫菊酯类，检出率为5.47%，氯菊酯为最高（28.05%），其次氰戊菊酯为22.30%。蔬菜、水果中检测到国家禁止使用高毒农药：乐果、氧化乐果、甲基对硫磷、毒死蜱。

王永钊（）、孙怡等（）和徐伟东等（）也都得到相同结论。;果蔬农药残留特点;1.合理使用农药，加强农药管理（源头控制）;“史上最严”食品安全法;