HACCP产品描述及原辅料危害分析工作表.docx

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编号:FM-HACCP-04

版次:B/3修订号:0

***HACCP打算书目 录

第 1 页,共 25 页公布日期:1

实施日期:1

名目

1、 食品安全小组成员及职责

2、 参考文件〔适用的法律法规〕

3、 食品安全小组成员资格

4、 终产品特性描述

5、 原辅料及包材特性描述

6、 原辅料及包材危害分析

7、 生产工艺流程图

8、 过程步骤及掌握措施描述

9、 过程步骤危害分析

10、 OPRP方案

11、 HACCP方案

***食品

HACCP打算书

〔抛光糖果-压片糖〕

文件编号

FW-HACCP-04

拟制食品安全小组 日期

2023-06-01

版本修

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