(37)--[11.1]逆境生理通论植物生理学.pptVIP

第十一章植物的逆境生理;一、逆境生理通论

1、逆境的概念及种类

逆境(stress)：对植物生存生长不利的各种环境因素的总称。也称为胁迫。

逆境的种类：

从逆境产生的原因可分为

从逆境本身的性质可分为

;;2、植物抵抗逆境的方式

抗（逆）性(stressresistance，hardiness)：植物在长期系统发育中逐渐形成的对逆境的适应（忍耐）性和抵抗力。

抗性的方式：

;避逆性(stressavoidance)：是指植物通过各种方式避开或部分避开逆境的影响。如沙漠中的某些植物只在雨季生长。

御逆性：指植物处于逆境时，其生理过程不受或少受逆境的影响，仍能保持正常的生理活性。主要是植物体营造了适宜生活的内环境，免除了外部不利条件对其的危害。

耐逆性(stresstolerance)：是指植物在不良环境中，通过代谢变化来阻止、降低甚至修复由逆境造成的损伤，使其在逆境下仍能存活，从而保证正常的生理活动

;3、植物适应逆境的一般生理机制

①生物膜与抗逆性

????生物膜的透性对逆境的反应比较敏感：在各种逆境发生时，质膜透性增大，内膜系统可能膨胀、收缩或破损。

膜脂相变：液晶相凝胶相

膜脂中脂肪酸碳链越长，膜脂相变温度越高；

膜脂中不饱和脂肪酸的含量越高，膜脂相变温度越低。

膜脂过氧化

;②胁迫蛋白与抗逆性

逆境蛋白（stressproteins）：在逆境下植物的基因表达发生改变，关闭一些正常表达的基因，启动或加强一些与逆境相适应的基因。多种逆境诱导形成新的蛋白质（或酶），这些蛋白质可统称为逆境蛋白。

如热休克蛋白（热击蛋白，HSP）：多为分子伴侣蛋白

其他逆境蛋白：低温诱导蛋白；病源相关蛋白；紫外线诱导蛋白；化学试剂诱导蛋白等。

逆境蛋白的作用尚不能定论;③渗透调节与抗逆性

渗透调节（osmoticadjustment）：水分胁迫时植物体内积累各种有机和无机物质，提高细胞液浓度，降低其渗透势，保持一定的压力势，这样植物就可保持其体内水分，适应水分胁迫环境，这种现象称为渗透调节。

渗透调节物质大致可分为两大类：一类是由外界进入细胞的无机离子，一类是在细???内合成的有机物质。

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????;主要的渗调物质：

(1)无机离子。主要积累在液泡中。

(2)脯氨酸。脯氨酸（proline）是最重要和有效的渗透调节物质。可作为植物抗旱性的指标。

(3)甜菜碱。多种植物在逆境下都有甜菜碱（betaines）的积累。甜菜碱积累和降解都比脯氨酸慢。

(4)可溶性糖。包括蔗糖、葡萄糖、果糖、半乳糖等。可溶性糖的积累主要是由于淀粉等大分子碳水化合物的分解。

;④脱落酸与抗逆性

在逆境（如低和高温、干旱和淹涝、盐渍等）下脱落酸含量会增加以提高植物抗逆性，因此被认为是一种胁迫激素。ABA在植物抗逆性中的作用是关闭气孔，保持组织内的水分平衡，并能增加根的透性，增加水的通导性，也调节植物对结冰和低温的反应。;⑤植物对逆境的交叉适应(crossadaptation)：

植物经历某种逆境（如低温、高温、干旱、或盐渍等）后，能提高对另一些逆境的抵抗能力。这种对不良逆境间的相互适应作用称为植物逆境的交叉适应(crossadaptation)。

交叉适应的作用物质是ABA。;抗性锻炼(hardening)：任何植物的抗逆性都不是骤然形成的，而是通过相应的适应性变化过程才能形成，这种植物对逆境的逐步适应变化过程称为抗性锻炼。

植物抗性的强弱主要受遗传因素决定；但通过抗性锻炼可大大提高植物对逆境的抗性。;感谢聆听！