2023年清洗消毒、过敏原、换线换品种过程关注点文件考试复习测试有答案.doc

2023年清洗消毒、过敏原、换线换品种过程关注点文件考试复习测试有答案

1.更衣室消毒方法:每次收尾时进行空间消毒，喷洒浓度为200ppm-300ppm二氯异氰尿酸钠消毒液;人员离开时打开紫外灯至少______min。[填空题]*

空1答案：30

2.杀菌的冷却水塔:每______年对内部彻底清理一次。[填空题]*

空1答案：半

3.换线换品种时，首罐内容物的确认:检验更换品种料液的______、感官状态及滋气味、______值等指标是否合格;均质效果是否达到内控标准要求。[填空题]*

空1答案：可溶性固形物

空2答案：ph

4.CIP清洗中，碱、酸冲洗:小罐≥__