综合实践调查.pptx

1.历史文化

平阴历史悠久，文化灿烂。平阴之名始见于《左传》，因地处平阴区划旅游图古东原(东平)北部群山之北，古济水之南而得名。平阴处于山东一山一水一圣人旅游热线的中心位置，这里人文景观荟萃，名胜古迹众多，是旅游观光、寻古览胜的好地方。先圣孔子曾到平阴讲学，留下了杏坛遗响;三国时七步成诗的一代才子曹植，曾封王于该县东阿古城;明代文学家、学者于慎行领文坛一时之风骚，他读书讲学时的书院以及墓地于林已成为著名的风景区;地处城南的胡庄尖山教堂，是全国三大圣母堂之一;还有玫瑰镇的翠屏佛塔、南台土林，东阿镇狮耳山景区、黄石公景区、少岱遗韵，洪范池镇、南天观等众多的人文自然景观……这一切都构成了丰富灿烂的平阴文化。

2.资源特产

（1）玫瑰镇—平阴玫瑰

平阴玫瑰是中国传统玫瑰的代表，素以花香色艳、品质优异而著称。

平阴玫瑰始植于唐代，距今已有1300多年。目前，玫瑰种植面积已近万亩。平阴玫瑰既可制作玫瑰酱，酿造玫瑰酒，又可提取玫瑰精油。平阴玫瑰以出售鲜花蕾为主，大多销往江浙一带及东南亚地区。

（2）东阿镇—阿胶

名贵中草药阿胶，因始产于我县东阿镇一带而得名，自古以来被人们视为滋补珍品，曾多次荣获国际金奖和国内优质产品称号

阿胶，补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。

（3）洪范池镇—苹果

平阴玫瑰红苹果发源于平阴县，因品质优、结果早、产量高、效益大，已被山西、陕西、江苏、河南、河北、辽宁、北京等八省一市引种栽培。玫瑰红苹果为元帅系短枝型芽变新品种，1979年在山东省第七次苹果良种鉴定会上定名。因其果浓红，又产于闻名遐迩的玫瑰之乡，故定名为“玫瑰红”苹果。玫瑰红苹果果实为长圆锥形，浓红色，高桩，五棱明显，它以其特有的色、香、味、形等特点博得国内外市场的欢迎，目前远销深圳、广州、福建、哈尔滨、沈阳等十几个省、市。

（4）红提葡萄

成熟的红提葡萄呈半透明紫红色，穗大粒饱，质地细密，果肉软而多汁，甜酸适度。它不仅色形味俱佳，而且果皮厚，耐久藏，能远运。

葡萄是一种营养果品，常食对慢性消化不良有医疗功效。《本草纲目》中说葡萄可主治“筋骨湿脾，益气培力。强志，令人肥健，耐饥忍风寒。久食，轻身不老延年”。用葡萄酿酒，可节省粮食，而且还可以从皮渣中获得酒食酸、酒精、醋、鞣酸、色素等多种副产品。

（5）川蜜梨丸子

玫瑰梨丸子是山东济南平阴县的汉族传统名吃之一，玫瑰梨丸子采用当地的大青梨为主要原料，以平阴特产的玫魂花制成的糖馅作辅料，加上青红丝、核桃仁、芝麻、白糖精制而成，味道纯正，香甜可口，备受食者赞誉。经常食用有提气益神之功效，加之由梨作主料，还具有止咳化痰、清肺解热之功效。

（6）薄皮核桃

核桃性喜深厚肥沃的土壤。一般是先用果实育苗后，再移植到院内、田边、沟旁及山坡地。一般3--5年结果，脱去绿衣的成熟坚果圆形或椭圆形，表面有浅的凹凸纹络，纵向中间有一圈垅痕，似两半合在一起。果仁白色，外有一层薄薄的黄色软皮。生食香脆，富含油质。

（7）东阿豆腐

东阿豆腐有着数百年的历史，其制作方法为用浪溪河水泡豆子，用卤水为凝固剂，故有厚、壮、实、白等特点。可以趁热加上辣椒酱、韭菜花等调料即吃，也可和其他蔬菜如白菜、菠菜、肉、蛋、海鲜等搭配，做成家常主菜食用。

豆腐含有丰富的蛋白质和脂肪，蛋白质的含量约为40%人体所需要的8种氨基酸，对人体特别是对儿童的身体至关重要。

（8）鲜食地瓜

含有较多的胡萝卜素、维生素B1、B2、C、E、粘液蛋白、脱氢表雄酮、准生理碱性食品，有调节米、面、鱼、肉等生理酸性食品中和功效。

鲜食地瓜食用方法很多，可蒸、烤、炸、煮，做成蒸薯、烤薯、炸薯等食品，香甜可口。

薯块梨形，皮光滑呈黄色，肉色桔红，为高产型，黄色几种。

（9）东阿酱菜

东阿酱菜(五香疙瘩、包瓜)东阿镇生产的酱菜五香疙瘩、包瓜，有130多年的历史，是远近闻名的土特产之一，曾远销江南苏州、杭州、常州、无锡等地。在1983年同类产品评比中，曾被评为省供销系统优质产品。

五香疙瘩:选用个大、无伤疤的菜疙瘩为原料，去皮劈开，反复腌制，晾晒，搓匀五香面，闷缸数月加工而成。具有肉肥、无渣、软脆、咸甜可口，食后余香绵长，五香味浓等特点。

包瓜:选用五成熟甜瓜为原料，先开小口去瓤腌制成坯，然后捞出洗净盐渍，再装入搅拌均匀的花生仁、酱莴苣、杏仁、姜丁、桔饼、玫瑰酱、核桃仁，然后将切口缝合，放入甜酱缸内，酱制呈红褐色。这种包瓜香甜可口，咸甜相宜，质脆肉嫩，老少皆宜。具有开胃健脾，增加食欲之功效，是佐餐之珍品。