【英语版】国际标准 ISO 6663:1995 EN Garlic — Cold storage 大蒜 冷藏.pdf

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ISO6663:1995ENGarlic—Coldstorage标准是对冷藏大蒜的相关规定和标准的描述。它涵盖了关于如何存储大蒜的各个方面，包括存储条件、存储设备、存储环境等。该标准旨在确保大蒜在冷藏过程中保持最佳品质和风味，并延长其保质期。具体而言，ISO6663:1995ENGarlic—Coldstorage标准要求：

1.大蒜应储存在适当的冷藏设备中，以保持恒定的低温环境。这通常意味着使用冷藏库或冷冻库，以及适当的冷却系统来保持温度。

2.储存大蒜的设备应具有良好的密封性和通风性，以防止水分和湿气侵入，并保持适当的通风以避免过度的冷冻和过度腐烂。

3.大蒜应按批次储存，以便在需要时能够轻松地取出和使用。通常，应将大蒜分层并均匀地分布在存储设备中，以确保均匀冷却和储存。

4.储存大蒜的环境应保持清洁和无害生物，以防止霉菌、害虫和其他微生物的生长。

5.应定期检查冷藏大蒜的质量和状况，以确保其保持最佳品质和风味。这可能包括定期检查温度、湿度和气味等指标。

ISO6663:1995ENGarlic—Coldstorage标准提供了关于如何正确存储和保持大蒜质量的详细指南，以确保消费者获得高质量、新鲜的大蒜产品。