【英语版】国际标准 ISO 8024:2023 EN Concentrated black mulberry juice — Specifications 浓缩黑桑椹汁 规范.pdf

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ISO8024:2023EN浓缩黑桑葚汁-规格标准

浓缩黑桑葚汁是一种以黑桑葚为原料，经过浓缩工艺制成的饮品。其规格标准主要包括以下几个方面：

一、原料要求：

浓缩黑桑葚汁的原料必须是来自合法且质量合格的桑葚种植基地，质量安全指标符合国家相关法规和标准。同时，桑葚应具有鲜亮色泽、果肉饱满、口感鲜美等特点。

二、加工工艺：

浓缩黑桑葚汁的加工工艺要求采用科学合理的浓缩方法，如高温瞬时灭菌、瞬时冷冻等，以保留黑桑葚的天然营养成分。还应控制工艺过程中的卫生条件和温度控制，避免微生物污染和变质。

三、外观要求：

浓缩黑桑葚汁应呈深红色，无沉淀、悬浮物、杂质或浑浊现象。瓶装产品应密封良好，无漏液现象。

四、口感要求：

浓缩黑桑葚汁应具有浓郁的果香和甜味，口感酸甜适中，无苦涩、异味等不良口感。

五、营养成分：

浓缩黑桑葚汁应含有丰富的维生素C、花青素、矿物质等营养成分，且含量应符合国家相关标准。产品还应符合其他相关营养指标要求。

六、贮存条件：

浓缩黑桑葚汁应在阴凉干燥处贮存，避免阳光直射和高温。开封后应尽快饮用，或采用适当的密封措施以延长保质期。

七、质量保证：

生产厂家应提供质量保证和售后服务，确保产品质量的稳定性和安全性。如有质量问题，消费者可随时联系厂家进行退换或处理。