市场营销学说课.pptVIP

说课大纲SHUOKEDAGANG教材分析教法分析学法分析教学过程实训课：模拟经营中式餐馆。实训目的：学习促销组合的策划、掌握人员推销的技术要领、学会对促销过程进行控制。重点：促销组合的策划；难点：促销过程控制。1、教材的地位和作用。本课程所用教材为《市场营销理论与实践》第十章《促销策略》。根据“职业能力导向”的指导思想，我将教学过程重新整合。本课为模块二，即要衔接模块一，对学生进行促销理念的进一步强化；又要引领模块二，启发学生发掘促销机会的兴趣与灵感。2、学情分析学生熟悉中式餐馆且比较感兴趣。指导学生运用市场营销的相关知识经营中式餐馆，具有一定的应用价值；在教师的指导、协助下，学生有能力完成。一、教材分析教材分析JIAOCAIFENXI教学方法JIAOXUEFAGNFA1、项目教学法餐馆经理营销员采购员供应者服务员代表汇报交流讨论教师总结思考教学方法JIAOXUEFAGNFA分组实训在小组内模拟设置不同的岗位餐厅经理营销员采购员服务员2、分组和分层次教学法学法分析XUEFAFENXI从“学会”提高到“会学”和“乐学”。1、自主探索，合作学习。对学生进行以交流与合作能力为目的学习训练，培养学生自主学习能力。2、联系实际，掌握技能。融理论教学、实践教学为一体，使同学们在生动、活泼的氛围中掌握技能。三、学法分析教学过程JIAOXUEGUOCHENG实训课课前准备1、学生对市场营销观念、市场定位、促销策略等市场营销基础知识有一定程度的理解。2、分4组，每组成立一家模拟餐馆，设置餐馆经理、营销员、服务员、采购员等四个岗位职业角色，明确各角色的职责。3、对中式餐馆作市场调查。4、每组准备3张颜色不同的卡纸，展示成果时使用。四、教学过程教学过程JIAOXUEGUOCHENG实训课内容（一）教师布置岗位任务（5分钟）餐馆经理、营销员、采购员、服务员（二）各组按岗位完成任务（45分钟）教学过程JIAOXUEGUOCHENG1.设计餐馆名称、经营口号2.确定目标顾客，店铺地址3.配备餐具，选用餐饮材料4.设计菜式品种、价格5.制定促销策略6.设计餐馆装饰（选做）各组任务教学过程JIAOXUEGUOCHENG（三）成果展示（20分钟）各小组派代表上讲台演讲，汇报模拟餐馆经营策略，用彩色卡纸展示菜牌、餐馆名称、餐馆经营口号；选做任务六的小组展示服务员的服饰、餐馆的环境布置。（四）结果评价（20分钟）1、小组间相互点评，教师总结；2、发放“各小组综合表现评价表”供学生自评、互评和教师评价。对各组展示的成果、团结合作、自我管理能力、自主学习能力进行综合评价，组织学生评价。（五）作业布置完成实训总结。主要参考资料：1、《市场营销理论与实务——21世纪高职高专规划教材》、李海琼、清华大学出版社、第一版、2007。2、《市场营销21世纪高职高专经济管理系列教材》、梁晓萍、中山大学出版社、第一版、2006。3、《营销管理》、科特勒、上海人民出版社、第一版、2002。请各位领导、专家多多指导，谢谢！《市场营销学》说课说课大纲SHUOKEDAGANG课程设置教学内容学情分析教学方法课程考核教学改革课程设置KECHENGSHEZHI《市场营销学》是高等职业教育市场营销、物流管理、电子商务等专业的专业基础课程，是综合市场分析、计划、执行和控制的现代管理课程，经验性、实践性和综合性极强。通过该课程的教学，培养学生建立正确的职业道德观，促使学生初步形成正确的营销思维方式和学习方法；要求学生基本掌握市场营销的基本理论、基本知识和基本技能；明确企业营销活动的程序，能进行营销环境分析、市场调研与预测等实务操作，具备一定的实践动手能力，为后继学习专业课程打下坚实的基础。一、课程简介课程设置KECHENGSHEZHI性质：本课程是我系营