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自由编辑
黑龙江东方学院本科生毕业论文（设计）评语（一）
品
质
管
理
品
质专业总
姓名王小蕾402005—B
班级成绩
知
识
齐
齐
哈
尔
市
克
东
县
周
边
地
区
奶
源
质
量
调
研
毕业论文（设计）题目：齐齐哈尔市克东县周边地区奶源质量调研
答辩成绩
答
辩
委
员
会
评主任签字：年月日
语
答辩委员会成员签字
学部
毕业
论文
（设
计）
组长签字：年月日学部公章
领导
小组
意见
黑龙江东方学院本科生毕业论文（设计）评语（二）
姓名王小蕾学号40专业班级2005—B
毕业论文（设计）题目：齐齐哈尔市克东县周边地区奶源质量调研
指导教师成绩
指
导
教
师
评
语
指导教师签字：年月日
黑龙江东方学院本科生毕业论文（设计）评语（三）
姓名王小蕾学号40专业班级2005—B
毕业论文（设计）题目：齐齐哈尔市克东县周边地区奶源质量调研
评阅教师成绩
评
阅
教
师
评评阅教师签字：年月日
语
黑龙江东方学院本科生毕业论文（设计）任务书
姓名王小蕾学号40专业班级2005-B
毕业论文（设计）题目：齐齐哈尔市克东县周边地区奶源质量调研
毕业论文（设计）的立题依据
乳业的井喷没有带来乳品质量的快速发展，究其根源就是缺乏真正高质量的原料奶，缺乏优
质的奶源。众所周知，有好的原奶，才能有好产品，可以说奶源是乳品的第一车间。本文通过对
齐齐哈尔周边地区的奶源调查研究，从而进行归类，并总结了齐齐哈尔周边地区奶源质量的好坏。
所以：为了确保乳制品质量安全，必须强化奶源管理。
主要内容及要求
原料奶的质量对食品安全起着重要作用，然而目前我国原料奶存在很多缺陷，严重影响了人
们的生活和工作，影响着国民整体素质的提高。奶源质量调查与评价是了解我国奶源质量的重要
手段，可以解决食品安全问题，然而目前奶源质量调查采用的方法存在很多缺陷，不能满足当前
人们对原料奶调查和评价的需要。本调研可以明确地了解目前我国原料奶的缺陷，因此，通过本
次调研可以对齐齐哈尔奶源质量有初步的了解，对促进居民的身体健康具有极其重要的意义。
进度安排
11月10日选题
2008年11月10日～2009年5月20日接受指导老师的指导
2008年11月10日～11月15日拟定论文大纲
11月16日～11月21日搜集、
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