GB7657-2020 食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄糖酸-δ-内酯.pdfVIP

GB

中华人民共和国国家标准

GB7657-2020

食品安全国家标准

食品添加剂葡萄糖酸－b－内醋

2021-03-11实施

2020-09-11发布

中华人民共和国国家卫生健康委员会串古

国家市场监督管理总局~IJJ

GB7657-2020

目IJ~

本标准代替GB76572005《食品添加剂葡萄糖酸－（）－内醋》。

本标准与GB76572005相比，主要变化如下：

标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂葡萄糖酸－a－内醋’1

修改了标准适用范围；

葡萄糖酸8内醋（C6H1006）含量指标由（99.0～105.0)%修改为“二三99.0%”；

增加熔点指标及其测定方法；

增加干燥减量指标及其测定方法；

一一删除了重金属（以Pb汁）指标要求；

项目名称由“呻（As）”修改为“总呻（以As计）”，同时修改了总碑（以As计）的测定方法；

铅（Pb）指标由“~0.001%”修改为“豆2.0mg/kg”。

I

GB7657-2020

食晶安全国家标准

食晶添加剂葡萄糖酸－o－内醋

1范围

本标准适用于b葡萄糖酸钙与硫酸反应制得的或以葡萄糖酸铀为原料，经溶解、阳离子交换脱铀、

浓缩、结晶、离心、干燥后制得的食品添加剂葡萄糖酸－（）－内醋。

2分子式、结构式和相对分子质量

2.1分子式

C6H1006

2.2结构式

α

1OH

:

｜｜OH

才

-

H--J

Vi

KAHo

O

H

4

N

｜’

···

|

H

OT

I

2.3相对分子质量

178.14（按2016年国际相对原子质量）

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表l的规定。

表1感官要求

项目

要求检验方法

色泽无色或白色

取适量试样置于清洁、干燥的自瓷盘中，在自然光线下

观察其色泽和状态

状态结晶或结晶状粉末

3.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

GB7657-2020

表21里化指标

项