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二、汽化和液化（第1课时）

【课前预习】

1、叫汽化，汽化有两种方式：和_______。

2、在手背上涂些酒精，过一会儿酒精消失了，酒精由______态变成_____

态，这种状态变化叫蒸发；将烧杯中的水烧开后继续加热直至水烧干，此

时的水由____态变成___态叫沸腾。

3、回忆：在注射前，用酒精棉球擦皮肤时，会感到，你猜想原因是

____________________________。

4、烧开水时，要想水能继续沸腾，必需不断的给水_____。

5、在家中自己烧一壶水，观察烧开水的全过程，看气泡大小和听声音高

低有什么变化？

【学习目标】

1．知道什么是汽化、液化，理解液化是汽化的逆过程。

2．了解沸腾现象，知道什么是沸点、沸腾的条件。

3．知道蒸发和沸腾是汽化的两种方式，以及它们的相同点与不同点

4．知道蒸发可以致冷。

〖学习过程〗

一、汽化概念

在手背涂上酒精，通过这个活动得出汽化定义。

二、引入蒸发和沸腾

出示一杯冷水和一杯沸水，思考两杯水过一段时间会怎样？

归纳小结：这两杯水都发生了汽化现象，但方式不一样。物理中称第

一种为蒸发，第二种为沸腾

三、观察蒸发现象

通过观察涂有酒精的温度计的示数，知道蒸发需要__________。

蒸发的特点：

四、观察水的沸腾

观察水的沸腾实验，观察水的温度、水发出的声音、水中的气泡，记

录数据

时间0111213

/min

温度/90

℃

停止加热，观察水是否沸腾？

温度/℃

①在烧水的整个过程中，观察水

沸腾前声音_______，沸腾时声音

________。

水沸腾前气泡由______变_______，时间/min

水沸腾时气泡由______变_______。

②从图像中可以观察到：沸腾前对水加热，水的温度_________，沸

腾时继续对水加热，水的温度_________，沸腾时的温度是______℃。停

止对水加热，水_____沸腾。说明沸腾需要________

③由上述实验可知：沸腾时水由液态变为________，水沸腾时要吸

收大量的热，温度却保持不变，这个不变的温度叫______点。在标准大

气压下水的沸点是_______℃。

④根据记录的数据在温度随时间变化的图像中描绘出水沸腾前后温

度随时间变化的图像。连线要用平滑的曲线。

⑤大气压与沸点的关系

蒸发和沸腾的异同点

蒸发沸腾

共同点

区别

沸腾的特点和条件

特点：

条件：

阅读P页“生活·物理·社会”，了解汽轮机和蒸汽轮机

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〖要点归纳〗

1、物质由__________态变为__________态叫做汽化。

2、________________________________的汽化现象叫做蒸发。蒸发

在_________温度下都能发生。液体蒸发需要_________，蒸发有

__________作用。

3、沸腾是在_______________温度下发生的；在液体的

_____________________同时发生的___________的汽化现象；沸腾需要

_______.

4、液体沸腾前吸热，温度____________，气泡__________；声音

________，沸腾时吸热，温度______________；气泡__________；声音

________。

5、液体沸腾的特点和条件？

〖当堂反馈〗

1、用湿毛巾包在牛奶瓶外，能使牛奶延缓变质，是

因为蒸发________

2、和_______是汽化的两种不同方式。如图，甲、乙表示某同学做

观察水沸腾实验时看到气泡上升情况的示意图，