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2024公共营养师考试试题１

单选题（总共50题）

1.下列()不是保健食品服用的目的。

A、促进健康

B、治疗疾病

C、康复健康

D、辅助治病

答案：B

2.血糖生成指数是由()而来的，因此也常说食物血糖生成指数是一种生理学参数。

A、化学分析

B、理论推导

C、人体试验

D、营养计算

答案：C

3.下列属于必需脂肪酸的是()。

A、α—亚麻酸

B、γ—亚麻酸

C、花生四烯酸

D、DHA

答案：A

4.食品中的砷的毒性与其形式关系很大，以下说法正确的是()。

A、五价砷毒性大于三价砷

B、有机砷毒性大于无机砷

C、三价砷毒性大于五价砷

D、以上都不对

答案：C

5.在出售的大米中发现