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学校食品安全实施方案

学校食品安全实施方案（一）

活动主题：

安全饮食，健康你我。

教学目的：

1、通过活动，让学生了解当前的食品安全现状。

2、让学生在生活中能养成爱干净的习惯，具备讲究卫生的意

识。

教学重点：

让学生真正明确食品安全的重要性，饮食要讲究的必要性。

教学过程：

（一）教学准备：

让学生通过报刊、杂志、网络等多种途径，了解我国当前的

食品安全状况。教师引导：食品安全是一个关乎生命的重要话题，

也是一个迫在眉睫的话题。说起食品安全，我们的许多同学会有

这样的想法：食品安全是食品安检部门和大人们的事，和我们无

关。其实，食品安全与我们息息相关，关系到我们的人生安全，

是每个公民的事，也是每个公民必需知道和注意的事。

（二）我们面临的食品安全问题有哪些？（先让学生讨论他

们所知道的食品安全问题有哪些。）

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1.食品中农药残留的危害

观察图片及阅读材料，指导学生了解食品中农药残留的各种

表现及危害，请学生分别举出生活中的相应例子。使学生认识到

农药残留在食品中人类健康的危害，明确目前食品中农药残留的

危害无处不在的危机现状。

2.滥用食品添加剂的危害

网上以有不少不到揭示出很多无牌、无良的商家为图谋利而

不顾人们的生命安全，滥用色素、香料等添加剂。观察图片及阅

读材料，了解滥用食品添加剂的主要表现和危害。

3.食品包装容器与设备的危害

观察图片及阅读材料，知道在日常生活中，食品与我们人类

的关系是最为密切的。食品包装机械作为食品的“贴身衣物”，

其在原料、辅料、工艺方面的安全性将直接影响食品质量，继而

对人体健康产生影响。

（三）面对这些问题，我们应该如何做？（让学生讨论，得出

结论）

◆食用经过检测的合格产品或有机农产品。

农产品为我们提供了大量人体所需的能量和营养，是人类每

天必不可少的食物来源之一。

在食用食品时我们可以做到的：

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1、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒。

2、尽量少吃或不吃剩饭菜。如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，

防止细菌性食物中毒。

3、不吃无卫生保障的海产品，如生鱼片、生贝类等，避免细

菌性食物中毒。

4、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品（这类食品如制作不当会产

生有毒物质）。

◆不光顾无牌无证的小贩。

在我国，在各个街头巷尾几乎都可以看见不少无牌无证的流

动小贩，尤其在学校附近，对于这些无牌小贩，我们必须做到：

1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”

食品。

2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配

料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。

不买标签不规范的产品。

◆少使用塑料制品

现在我们使用的塑料包装袋，塑料瓶罐等，大部分是用不可

降解的聚乙烯生产的，这些包装物就用会释放一些有害的物质到

食品当中，食后危害身体，被抛弃到大自然后，会对环境形成“污

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染”。我们每天能做到的有：

1、尽量使用环保袋。

2、不使用不可降解的快餐盒。

3、不随手乱扔塑料包装物。

4、尽量购买用纸包装的物品。

5、购买塑料瓶饮料时要看瓶底安全标签，尽量使用自己的水

壶。

6、多喝白开水，白开水是最好的“饮料”。一些饮料含有防

腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康。

（四）教师总结：

通过我们今天的讨论，大家知道了在我们日常生活中部分食

品存在的危害，以及哪些食物对身体有益，让我们大家都行动起

来，拒绝街边小吃，养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的

传播。

我想只要我们细心观察和学习，我们就能健康地成长，健康

地学习和生活。