DB14∕T 633-2011 无公害肉牛育肥生产技术规程.docxVIP

ICS65.020.30

ICS

65.020.30

B40

DB14

山西省地方标准

DB14/T633—2011

无公害肉牛育肥生产技术规程

2011-12-20发布2012-01-20实施

山西省质量技术监督局

发布

I

DB14/T633—2011

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4育肥场（小区）场址选择、布局与牛舍建筑 2

5饲养投入品 3

6饲养管理 3

7消毒与疫病防制 4

8废弃物处理 5

9生产记录 5

附录A（资料性附录）记录表格 6

II

DB14/T633—2011

前言

本标准按GB/T1.1—2009《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由山西省农业厅提出并归口。

本标准起草单位：山西省牧草工作站、山西省农业科学院畜牧兽医研究所、山西农业大学。本标准主要起草人：姚继广、杨效民、赫磊、张建新、任有蛇、郑永田、张元庆、刘旗。

1

DB14/T633—2011

无公害肉牛育肥生产技术规程

无公害肉牛育肥生产技术规程

1范围

本标准规定了无公害肉牛育肥生产的术语和定义，育肥场（小区）场址选择、布局与牛舍建筑，饲养投入品，饲养管理，消毒与疫病防治、废弃物处理和生产记录。

本标准适用于山西省境内无公害肉牛的育肥生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程

GB/T18407.3农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求

GB18596

畜禽养殖业污染物排放标准

NY/T388

畜禽场环境质量标准

NY5027

无公害食品

畜禽饮用水水质

NY5030

无公害食品

畜禽饲养兽药使用准则

NY5032

无公害食品

畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

NY5126

无公害食品

肉牛饲养兽医防疫准则

兽药管理条例中华人民共和国国务院令第404号

饲料和饲料添加剂管理条例中华人民共和国国务院令第609号

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。3.1

饲粮ration

根据日粮配方中各种饲料的百分比配制而成的大量混合饲料。3.2

日粮diet

动物在一昼夜内食入的各种饲料的总和。3.3

净道non-pollutionroad

工作人员行走及草料等投入品运送的专用通道。3.4

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DB14/T633—2011

污道pollutionroad

粪便等废弃物运送的专用通道。3.5

废弃物farmwaste

主要包括粪、尿、污水、动物尸体及相关组织、垫料、过期兽药、残余疫苗、一次性使用的畜牧兽医器械及包装物等。

4育肥场（小区）场址选择、布局与牛舍建筑

4.1场址选择

4.1.1育肥场（小区）建设区域环境应符合GB/T18407.3要求。

4.1.2育肥场（小区）用地应符合当地土地利用和新农村建设规划的要求，并兼顾饲草、饲料资源供给条件。

4.1.3育肥场（小区）应建于背风向阳、干燥、通风、水源充足、排水良好、易于组织防疫的地点，周围1000m内无化工厂、采矿场、皮革厂、肉品加工厂、屠宰厂、活畜交易市场等污染源，距离干线公路、铁路、城镇、居民集中生活区500m以上，距水资源保护区、风景名胜区1000m以上。

4.2场区布局

4.2.1场区布局应遵循统筹安排、因地制宜、安全生产、节约用地、管理方便、利于防疫的原则；在满足当前生产需求的同时，兼顾未来改造和发展的需要。

4.2.2场区包括生产管理区、辅助生产区、生产区、隔离与无害化处理区4个功能区，各功能区界限明显，运行方便。

4.2.3场区四周设立围墙，场区出入口设车辆消毒池，生产区入口设人员消毒通道和更衣室。

4.2.4生活管理区位于上风向和地势较高处，设立门卫、办公、生活、生产辅助设施，与生产区严格分开。

4.2.5辅助生产区位于生产管理区的下风向或侧风向，紧靠生产区布置，设立干草棚、饲料加工贮存间、青贮设施、供水和供电设施。

4.2.6生产区位于生产管理区下风向或侧风向，主要设施包括牛舍、运动场、遮阳棚、饮