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2024-07-21 发布于江苏
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基于数字图像的紫玉米花青素含量预测模型构建.pdf

标题基于数字图像的紫玉米花青素含量预测模型构建摘要本文以水果黑糯SGHN珍珠糯8号ZZN8和晋黑糯3号JHN3等10个紫玉米品种为试验材料，通过测定籽粒花青素积累动态以及不同器官花青素产量，并获取紫玉米不同器官可见光图像，通过分割转换等处理后提取了11个颜色特征指数基于建模本分析了紫玉米花青素含量与颜色特征指数相关性，并通过线性回归以最佳参数建立花青素含量预测模型同时，用验证样本验证数字图像技术应用于紫玉米花青素含量预测的可行性和有效性

摘要

紫玉米（ZeamaysL.）含有丰富的花青素，是提取优质花青素的重要原料之一。

花青素作为一种天然色素，具有良好的保健作用与药用价值。但是，紫玉米在农业生

产过程中对籽粒以外器官花青素的利用缺乏重视，且目前测定花青素含量的方法低效

繁琐且具有破坏性。因此，明确紫玉米不同部位花青素含量，创建一种快捷无损估算

紫玉米花青素含量的方法，对于紫玉米花青素研究与生产意义重大。本研究以水果黑

糯（SGHN）、珍珠糯8号（ZZN8）和晋黑糯3号（JHN3）等10个紫玉米品种为试

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