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2024公共营养师考试试题２.docVIP

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  • 2024-07-13 发布于浙江
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2024公共营养师考试试题２.doc

    2024公共营养师考试试题２

    单选题（总共50题）

    1.某饼干的配料为:小麦粉、植物起酥油、葡萄糖、麦芽糊精、食用盐、食用香精、酶制剂,钙饼干产品中含量最多的是()。

    A、麦芽糊精

    B、小麦粉

    C、酶制剂

    D、植物起酥油

    答案：B

    2.()属于实质无毒食品，因此未制定特定建议值和可耐受最高摄入量。

    A、叶黄素

    B、番茄红素

    C、姜黄素

    D、大豆异黄酮

    答案：C

    3.青少年应注意摄取()以补充钙的不足。

    A、肉类

    B、谷类

    C、奶类

    D、纯能量食物

    答案：C

    4.下列食物中含维生素C最少的一类食物是()。

    A、奶类

    B、叶菜类

    C、水果类

    D、绿茶类

    答案：A

    5.不能用作强化铁的载体

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