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到水产养殖企业检查工作的简报

一、概述

近年来，水产养殖行业快速发展，成为我国重要的支柱产业之一。

为保障水产养殖企业的正常运营和产品质量安全，本次检查旨在确保

企业依法合规运营，并且提高企业管理水平，保障产品质量。本次检

查以提高水产养殖企业的安全生产意识和质量管理能力为主要目标。

二、检查内容

1.生产管理方面：

（1）养殖场【样本企业】规模、布局，养殖水源和周边环境状况，

淡水、海水、污水处理设施等情况。

（2）养殖场设备设施情况，包括水质在线监测设备、饲料投放设

备、养殖箱具、通风散热设备等。

（3）养殖水质检测情况，包括淡水、海水及养殖污水的监测频率、

项目和结果。

（4）养殖过程中的疾病防治措施，养殖场的消毒设施和消毒操作，

养殖区域检疫制度等。

（5）生产过程中的养殖记录、监测数据和养殖信息管理系统等。

2.产品质量安全方面：

（1）饲料的采购渠道、采购合同、饲料成分、生产日期等相关资

料。

（2）种苗来源、种苗质量分级标准、种苗管理措施等。

（3）产品追溯体系建设情况，产品标识和包装规范要求。

（4）养殖过程中使用的药物产品，使用记录和库存管理情况。

（5）产品抽检结果、检验报告及合格率。

三、检查方法

1.实地检查：对养殖场进行室外、室内的全面检查，包括设施设

备情况、疫病防控情况、养殖记录等。

2.资料审核：查阅养殖场的相关资料，包括养殖场环评报告、企

业资质证书、生产记录等。

3.样品采集：随机抽取水质、饲料、种苗和养殖产品等样品进行

检测。

四、检查结果

1.生产管理方面：养殖场规模较大，设施齐全，设备设施运行正

常；养殖水质检测结果良好，养殖过程中的疾病防治措施得法；养殖

记录、监测数据和管理系统规范完备。

2.产品质量安全方面：饲料采购合同和饲料成分符合要求；种苗

质量好，种苗来源可追溯；产品标识和包装规范达标；药物使用记录

完整，库存管理有序；产品抽检合格率高。

五、存在问题与建议

1.生产管理方面存在的问题：养殖场周边环境污染严重，淡水和

海水来源不稳定，建议加强环境治理和水源保护；部分设备设施老化，

建议更新设备设施，提高运行效率；部分养殖场的消毒设施较简陋，

建议改善设施条件。

2.产品质量安全方面存在的问题：部分产品包装不规范，建议加

强包装标准和要求；对药物使用记录整理不及时，建议加强药物管理

和使用记录的完善。

针对上述问题，我们提出以下建议：

1.加强养殖场周边环境治理和水源保护，确保养殖水质安全。

2.更新设备设施，提高养殖效率，并定期维护和检修设备设施，

确保其正常运行。

3.改善养殖场的消毒设施，提高疫病防控能力。

4.加强产品包装标准和要求，确保产品质量和安全。

5.加强药物管理和使用记录的完善，落实药物使用安全措施。

六、总结

本次检查发现大部分水产养殖企业生产管理和产品质量安全方面

符合要求，但也存在一些问题。我们将根据检查结果提出的建议，指

导企业进行改进，提高管理水平和产品质量。希望通过本次检查的指

导，推动水产养殖企业的可持续发展，确保产品质量安全，为水产养

殖行业的健康发展贡献力量。