第四章-植物鞣剂.ppt

皮革化学品制备原理

SyntheticPrinciplesofLeatherChemicals许伟皮革工程系四、植物鞣剂4.1概述植物鞣剂，又称栲胶，是重革生产必不可少的鞣剂；另外，其良好的填充性也多用于轻革生产的复鞣中。以上均利用植物单宁与皮胶原之间的反应，归根到底是植物鞣质与皮胶原纤维之间的作用。4.1概述4.1.1植物鞣质的分类及其化学（1）有关定义植物鞣质：存在植物体内的能使生皮变为革的一类多元酚化合物。植物鞣料：富含植物鞣质，且有利用价值的植物的皮、干、根、茎、叶和果实等。4.1概述（1）有关定义植物鞣液：用水浸提植物鞣料所得的浸提液。植物鞣剂：提取植物鞣料所得浸提液经浓缩、干燥所得到的固体块状物或粉状物。又称栲胶。4.1概述（2）分类植物鞣质不是一种具有相同分子结构的有机化合物或多聚体，而是一种具有相似结构的同系混合物，一般相对分子质量为500~3000之间。从化学结构看，可分为水解类鞣质（HydrolysableTannin）和缩合类鞣质（CondensedTannin）。4.1概述（3）性质及应用①可与蛋白质、多糖及生物碱结合，使其物理、化学行为发生变化；②可与金属离子络合；③具有还原性、捕捉自由基等生物活性；④具有两亲结构和诸多衍生化学反应活性等。可应用于林业、农业、医药、食品、材料、轻化工、环境等学科。4.1.2组成（1）栲胶是一种混合物，其由植物鞣料浸提液经浓缩、干燥而来，因而成分复杂。水份栲胶不溶物总固体非鞣质(nontannin)水溶物可逆结合鞣质鞣质不可逆结合鞣质4.1.2组成(2)鞣质植物鞣剂的主要成分，约占植物鞣剂（栲胶）的70％～80％植物鞣剂中还含有一部分非鞣质和极少量的水不溶物。收敛性、纯度的定义与其相关。收敛性（涩性）：不可逆结合鞣质占鞣质的百分率叫做收敛性。收敛性＝不可逆结合鞣质/鞣质×100％植物鞣剂的纯度：鞣质占植物鞣剂中水溶物的百分率。纯度＝鞣质/水溶物×100％＝鞣质/(鞣质＋非鞣质)×100％4.1.2组成(3)非鞣质非鞣质：用水浸提植物鞣料时，浸提液中含有的一部分没有鞣性的物质，它们不能与皮蛋白质结合。主要组分有：糖类、酚、有机酸、无机盐、含氮物质、色素类和木素衍生物等。（4）不溶物不溶物包括：红粉↓（缩合类鞣质；tanninreds）；黄粉↓（水解鞣质；ellagicacid）；果胶、树胶、纤维素、泥沙微粒。4.1.3植物鞣剂的性能与特点（1）鞣革机理氢键结合；氢键-疏水键协同作用；电价键；共价键；物理学说（沉积、填充）等。4.1.3植物鞣剂的性能与特点（2）鞣革性能①主鞣：成型性好，延伸性小，耐磨性好，革身坚实饱满。②植复鞣：良好的填充性；优异的成型性及紧实粒面作用；强阴电性及反应性；浅色调与吸水性。但在应用时应注意渗透、分散、结合之间的平衡。四、植物鞣剂4.2植物鞣料4.2.1对鞣料的基本要求从定义看，富含鞣质，具利用价值的植物叶、干、果、茎、根等统称为植物鞣料。（1）鞣质含量要适于浸提制膏的要求；木材中鞣质含量应不小于3.5%，树皮、果壳中应不低于7%；（2）作为鞣料的植物应生长速度快，产地集中，产量丰富或容易进行人工培植；4.2植物鞣料4.2.1对鞣料的基本要求（3）原料基地的交通条件便利；（4）鞣剂鞣制性能好，纯度高，收敛性强。4.2.2常见植物鞣料国外：坚木、荆树皮等高大乔木类植物，植物鞣质含量高，利用率好；国内：主要有落叶松、毛杨梅、橡椀及从国外引种成功的荆树皮等四大栲胶原料树种。四、植物鞣剂4.3植物鞣剂的生产方法4.3.1普通植物鞣剂将鞣料通过浸提、净化、浓缩、干燥等一系列化工单元操作过程制成固体（粉状、粒状或块状）或膏状物，称为植物鞣剂或鞣料浸膏，又称为栲胶。4.3.1普通植物鞣剂生产工艺流程如下：4.3.1普通植物鞣剂（1）鞣料的粉碎与净化粉碎满足要求：鞣料的粉碎及形状应不使鞣料在浸提灌内形成团，阻塞通路，妨碍液体流动；粉碎的鞣料质量小且被液体浸润的表面积最大；鞣质从被