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七年生物下册第一章第三合理膳
食与食品安全件南版.
第一，共22。
学生营养不良与营养过剩
全国学生体质健康调查发现：7～18岁
学生营养不良率为26.9%（男生）和
38.3%（女生)。7至18岁学生中营养
过剩的情况也在逐年上升，尤其是城
市男生超重及肥胖者高达12.03％。
摘自《羊城晚报》
第二，共22。
1.举例说出什么是合理膳食。
2.举例说出日常生活中食品安全方面的例子。
3.学生设计营养合理的食谱。
第三，共22。
合理膳食
一、图说：吃出健康、吃出聪明
第四，共22。
第五，共22。
“洋快餐”的三高劣势
大量的研究表明，发达国家癌症祸患长期危害的根源在于“高热量、
高脂肪、高蛋白”的三高膳食。
高热量
高脂肪
高蛋白
第六，共22。
洋快餐引发的几种现代病
高冠糖癌肥
血心尿症胖
压病病症
第七，共22。
二、合理膳食
1营养学家将食物分成哪
几类？
2一日三餐的合理能量比例
是多少？
3处在生长发育期的青少年的
日常饮食应注意些什么？
4什么样的饮食才是合理的
饮食？
中国居民：平衡膳食宝塔
第八，共22。
解读平衡膳食宝塔
1摄入食物的比例特点：谷类最多，
油类最少。
2.饮食应遵循的原则：食物多样，谷类
为主；多吃蔬菜、水果
和薯类；每天吃奶类及豆制品；
经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥
肉和荤油。
第九，共22。
三、一日三餐的饮食搭配
中国营养协会提出三餐即早中晚
三餐应该按提供全天所需能量的
30%:40%:30%的比例分配，即实际
上是遵循了传统的“早吃好，午
吃饱，晚吃少”的观念。
第十，共22。
四、青少年膳食指南
1.多吃谷类，供给充足的能量。
2.保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜
的摄入。
3.参加体力活动，避免盲目节食。
第十一
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